بوراك بالدجاج


بوراك بالدجاج و صلصة البيشاميل

بوراك او بريك بالدجاج

  • المقادير:
  • صدر دجاج.
  • بصلة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • معدنوس.
  • ملعقتين زيت.
  • زبدة.
  • القليل من الماء.
  • اوراق الديول.
  • جبن مبشور.
  • ملعقتين فرينة.
  • جوزة الطيب.
  • طريقة التحضير:

_في قدر نضع الزيت ، الزبدة، البصل المقطع ، صدر الدجاج والتوابل ونترك الكل يتقلى جيدا، ثم نضيف القليل من الماء ما هو كاف لطهي الدجاج ،ويترك إلى أن تبقى كمية قليلة من المرق.

_ عندما يطهى صدر الدجاج يوضع جانبا ويقص إلى أطراف صغيرة ليخلط مع المعدنوس و الجبن ورشة جوزة الطيب و البيشاميل التي نحضرها بمرق الدجاج المتبقي.

_ نحضر أوراق الديول و نضع القليل من الحشوة فيها ونلفها حسب الرغبة.

_أخيرا نضعها في المقلات أو في الفرن بعد أن ندهنها بالزيت او الزبدة حسب الذوق.

 

                                                                                                  بالهناء و الشفاء.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • قناع مغذي للشعر يساعده على النمو و هذا فقط بعد أسبوعين من إستعمالهقناع مغذي للشعر يساعده على النمو و هذا فقط بعد أسبوعين من إستعماله
      Tweetمن منا لا ترغب في شعر صحي و طويل كعارضات الأزياء أو ممثلات هوليوود،ولهذا جلبنا لك سيدتي قناع صحي و مفيد للشعر،فقط بمواد طبيعية موجودة في معظم البيوت الجزائرية،وهي خلطة سهلةالتحضير. المقادير: صفار بيضة. ملعقتين أكل زيت الخروع. ملعقتين أكل … أكمل القراءة
    • الطبعة الثامنة لمهرجان وهران الدولي للفيلم العربي:الطبعة الثامنة لمهرجان وهران الدولي للفيلم العربي:
      Tweetتستعد الجزائر هذه السنة لتنظيم فعاليات الدورة الثامنة للمهرجان الدولي للفيلم العربي بالباهية وهران من 03إلى12 من شهر جوان . المهرجان موعد للإبداع الفني و السينمائي و الفكري يحضره ألمع نجوم الفن السابع و أبرز الفنانين و الكتاب العرب الجزائريين.سيكرم … أكمل القراءة