بوراك بالدجاج


بوراك بالدجاج و صلصة البيشاميل

بوراك او بريك بالدجاج

  • المقادير:
  • صدر دجاج.
  • بصلة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • معدنوس.
  • ملعقتين زيت.
  • زبدة.
  • القليل من الماء.
  • اوراق الديول.
  • جبن مبشور.
  • ملعقتين فرينة.
  • جوزة الطيب.
  • طريقة التحضير:

_في قدر نضع الزيت ، الزبدة، البصل المقطع ، صدر الدجاج والتوابل ونترك الكل يتقلى جيدا، ثم نضيف القليل من الماء ما هو كاف لطهي الدجاج ،ويترك إلى أن تبقى كمية قليلة من المرق.

_ عندما يطهى صدر الدجاج يوضع جانبا ويقص إلى أطراف صغيرة ليخلط مع المعدنوس و الجبن ورشة جوزة الطيب و البيشاميل التي نحضرها بمرق الدجاج المتبقي.

_ نحضر أوراق الديول و نضع القليل من الحشوة فيها ونلفها حسب الرغبة.

_أخيرا نضعها في المقلات أو في الفرن بعد أن ندهنها بالزيت او الزبدة حسب الذوق.

 

                                                                                                  بالهناء و الشفاء.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • آخر موديلات القفاطن لعام 2015آخر موديلات القفاطن لعام 2015
      Tweetإلى كل محبي القفطان المغربي،هاته أحدث التصاميم الفخمة بأسلوب أنيق ، ألوان راقية ، قصات ملفتة و تطريز دقيق تتناسب مع كل الأعمار و الأذواق،و منه إخترنا لك سيدتي مجموعة متنوعةمن الموديلات لتختاري منها ما يناسب أسلوبك لإطلالة جذابة تأسر … أكمل القراءة
    • أخر صيحات المجوهرات لأسبوع الموضة خريف شتاء (2015-2016)أخر صيحات المجوهرات لأسبوع الموضة خريف شتاء (2015-2016)
      Tweetعرضت مجلة (Vogue) الفرنسية آخر صيحات المجوهرات التي برزت في العديد من عروض أزياء أشهر المصممين العالميين في نيويورك،باريس،ميلان،وغيرها من أقراط للمصمم (Balenciaga)،أساور لدار الأزياء(Nina Ricci)،و كذلك(Givenchy ,Lanvin). وهذه بعض الصور لآخر صيحات المجوهرات التي ظهرت على منصات العرض: كما … أكمل القراءة