بوراك بالدجاج


بوراك بالدجاج و صلصة البيشاميل

بوراك او بريك بالدجاج

  • المقادير:
  • صدر دجاج.
  • بصلة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • معدنوس.
  • ملعقتين زيت.
  • زبدة.
  • القليل من الماء.
  • اوراق الديول.
  • جبن مبشور.
  • ملعقتين فرينة.
  • جوزة الطيب.
  • طريقة التحضير:

_في قدر نضع الزيت ، الزبدة، البصل المقطع ، صدر الدجاج والتوابل ونترك الكل يتقلى جيدا، ثم نضيف القليل من الماء ما هو كاف لطهي الدجاج ،ويترك إلى أن تبقى كمية قليلة من المرق.

_ عندما يطهى صدر الدجاج يوضع جانبا ويقص إلى أطراف صغيرة ليخلط مع المعدنوس و الجبن ورشة جوزة الطيب و البيشاميل التي نحضرها بمرق الدجاج المتبقي.

_ نحضر أوراق الديول و نضع القليل من الحشوة فيها ونلفها حسب الرغبة.

_أخيرا نضعها في المقلات أو في الفرن بعد أن ندهنها بالزيت او الزبدة حسب الذوق.

 

                                                                                                  بالهناء و الشفاء.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • فلان بالحليب المحلى المركز و الكراميلفلان بالحليب المحلى المركز و الكراميل
      Tweetالمقادير: علبة من الحليب المركز المحلى . 3/4كأس من السكر. 4بيضات. نصف لتر ماء. كيس سكر فانيليا. طريقة التحضير: يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يذوب السكر مع ملعقة كبيرة ن الماء على نار هادئة حتى يتحول إلى … أكمل القراءة
    • لقاء الخميسي:هذه هي صفحتي على الفيسبوكلقاء الخميسي:هذه هي صفحتي على الفيسبوك
      Tweetقامت مؤخرا الفنانة المصرية لقاء الخميسي بطلة المسلسل “راجل و ست ستات” بتسجيل فيديو خاص تعلن من خلاله عن إسم صفحتها الرسمية بالفايسبوك حسبما ذكرت مجلة “روتانا”. و تكلمت لقاء عن إشتياقها لجمهورها و معجبيها متمنية أن يتابع كامل أخبارها … أكمل القراءة