تحضير شوربة فريك


المقادير:

_لحم الغنم مقطع مكعبات.

_بصلة متوسطة الحجم.qatarw.com_545461153

_ ثوم.

_ فلفل حار.

_حبة طماطم متوسطة الحجم.

_فريك.

_ملح، فلفل أسود، كسبر،فلفل أحمر حار.

_ملعقة إلى إثنين من الطماطم المصبرة.

_الدبشة.

_ملعقتين زيت نباتي.

طريقة التحضير:

_في قدر (من المستحسن أن يكون القدر التقليدي) نضع الزيت واللحم ليتقلى، ثم نضيف كلا من البصل، الثوم و الطماطم بعد أن كنا هرسناهم، ثم نضيف الطماطم المصبرة،الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكسبر والقليل من الدبشة ونتركه يتقلى جيدا و بعدها نضيف الماء .

في وسط الطبخة نضيف الفلفل الأخضر الحار، وعندما يطهى اللحم نضيف الفريك ونتركه ينتفخ حتى يطبخ جيدا، و أخيرا نضيف الدبشة مقطعة لإضفاء طعم مميز ولذيذ.

                                             بالهناء والشفاء.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

One Comment

  1. اللهم لك صمت و على رزقك أفطرت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • سلطة المعكرونة بصلصة البيستو و الطماطم الجافةسلطة المعكرونة بصلصة البيستو و الطماطم الجافة
      Tweetسلطة صيفية مستوحاة من الأكل البحر المتوسطي ،المعكرونة بصلصة البيستو و الطماطم الجافة. المقادير: (من أربع إلى ستة أشخاص) 500 غرام معكرونة فارفالي(Farfalles). 3 حبات فلفل حلو:أخضر،أصفر و أحمر. طماطم جافة. طماطم كرزية. 2 دوائر جبنة الموتزاريلا. 50 غرام صلصة … أكمل القراءة
    • سلطة الطماطم بالريحان و الموتزاريلاسلطة الطماطم بالريحان و الموتزاريلا
      Tweetمع إقتراب فصل الصيف نجد أنفسنا نبحث أكثر على الأكل الصحي الخفيف،و الأكلات السهلة التحضير،كالسلطات مثلا. واليوم جلبنا وصفة سهلة ،لذيذة،و صحية،”سلطة الطماطم و الريحان و الموتزاريلا بالخل البلسمي”. المقادير: 3 حبات طماطم كبيرة. جبنة الموتزاريلا. أوراق الريحان الطازجة. خل … أكمل القراءة