كيفية إعداد غراتان بالبذنجان

غراتان البذنجان

غراتان البذنجان

المقادير:

  1. كيلو بذنجان.
  2. 1/2رطل لحم مفروم.
  3. 3حبات طماطم.
  4. بصلة مفرومة.
  5. ثوم.
  6. زيت.
  7. فرينة.
  8. ملح.
  9. فلفل أسود.
  10. معدنوس.
  11. بيشاميل.
  12. جبن.

طريقة التحضير: قشري حبات البذنجان و قطعيهم دوائر أو على الطول(حسب الرغبة)،مرريهم في الفرينة و اقليهم في الزيت و ضعي عليهم القليل من الملح،قطريهم فوق مناديل ورقية. nike air max femme avis في مقلاة ضعي الزيت ،البصل ليتقلى و اللحم المفروم و الثوم و إتركيه يتحمر،ثم أضيفي التوابل و المعدنوس المفروم و أتركيه جانبا. nike pas cher في مقلاة أخرى و دون أن تضيفي الزيت قومي بقلي حبات الطماطم المفرومة مع سنة ثوم،ثم ضيفي فوقها القليل من الملح. Cheap New Balance بعدها في صينية الفرن ضعي القليل من البيشاميل في القاع ثم صفي حبات البذنجان،ضعي فوقها القليل من الحشو و الطماطم وكرري العملية حتى تنتهي و أخيرا صبي فوقها البشاميل وز ينيها بالجبن و أدخليها الفرن مدة 10 دقائق لتكتسب اللون الذهبي. new balance running ملاحظات:

  • نمرره في الفرينة لكي لا يتشرب الزيت.
  • لا نضيف الزيت للطماطم فقط لكي لا يكون الطبق دسما ويكون صحيا.
  • البيشاميل سبق و شرحنا الكيفية فقط إعادة النظر في الكيفية السابقة(غراتان الكريب).

رمضان كريم و بالصحة و العافية.

Bookmark the permalink.

One Comment

  1. ùùùùmmmm ch7al bnin

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.