طاجين الزيتون باللحم المرحي


طاجين الزيتون باللحم المفروم.

طاجين الزيتون باللحم المفروم.

المقادير:

  1. لحم الغنم.
  2. حبة بصلة مفرومة.
  3. سنة ثوم.
  4. ملح و فلفل أسود.
  5. زيت وزبدة.
  6. معدنوس.
  7. زيتون أخضر منزوع النواة.
  8. القليل من الفطر المعلب.
  9. الماء.

مقادير تحضير اللحم المفروم:

  1. 250غرام لحم مفروم(يمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص).
  2. بصلة مفرومة.
  3. سنة ثوم.
  4. معدنوس مقطع.
  5. ملح وفلفل أسود.
  6. صفار بيضة.

طريقة التحضير:

  • في قدر ضعي القليل من الزيت والزبدة وقلي لحم الغنم جيدا ثم أضيفي عليه البصل المفروم و الثوم و حركيه و أتركيه يتقلى،بعدها ضيفي الملح و الفلفل الأسود و الماء الكمية الكافية ليطهى اللحم جيدا.
  • في قدر آخر ضعي الزيتون في الماء فوق النار حتى يغلي لكي يتخلص من كمية الملح الزائدة ثم ضيفيه على المرق مع الفطر بعد أن كنت قطرتيه جيدا و أتركي الكل يطهى.
  • في إناء قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم و الثوم و المعدنوس وتبليه بالملح والفلفل الأسود و أصفر بيضة و أخلطي المكونات جيدا ثم كوريها.
  • عندما يطهى لحم الغنم أضيفي اللحم المفورم على المرق و أتركيه يكمل طهيه.
  • في الأخير زينيه بالمعدنوس المقطع و الليمون.

ملاحظة:لا تكثري من الملح لأن الزيتون مالح.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • رفع دعوى قضائية ضد الفنانة الأمريكية جنيفر لوبيز بالمغربرفع دعوى قضائية ضد الفنانة الأمريكية جنيفر لوبيز بالمغرب
      Tweet رفعت دعوى قضائية ضد الفنانة الأمريكية ذات الأصول اللاتينية جنيفر لوبيزبعد غنائها في المهرجان الدولي “موازين” بالرباط بالمغرب،متهمة بأنها أدت رقصات غير محتشمة مرتدية لباس شبه عار،وبعد عرض العرض مباشرة على القناة لم يسر به المشاهدين و الجمهور،حتى وزير … أكمل القراءة
    • The Insider Secrets for Hello World
      TweetThe Insider Secrets for Hello World You will carry on to let it operate since you stop by this next report. Nothing might have assisted them longer. Yes, in the event that you should be doing Math. If you should … أكمل القراءة