طريقة تحضير الليمون المخلل(Citrons confits)


المقادير:

  1. ليمون(حسب الرغبة).
  2. ملح خشن أو ناعم إذا لم يوجد.
  3. ماء.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير ضعي حبات الليمون في ماء بارد و قومي بتغييره يوميا لمدة ثلاثة أيام.
  • قومي بقسم حبات اليمون على أربع من الأعلى دون أن تقومي بتقطيعها كليا فقط2/3 من الأعلى،بعدها قومي بوضع ملعقة من الملح الخشن أو نصفها من الملح الناعم في وسط الفتحة وضعي حبات الليمون بعدها في أطرميزة أو بوكال.
  • اضيفي فوق حبات الليمون عصير ليمونة ملعق ملح خشن أو نصف ناعم و إملئ البوكال أو الأطرميز بالماء المغلي و إغلقيها بإحكام مادام الماء لا يزال يغلي.
  • اتركيها لمدة 15 يوم على الأقل قبل فتحها و استعمال الليمون.

ملاحظة:يمكنك إستعماله في الطواجن المالحة،مع السمك،كما يمكنك إضافة بعض الأعشاب العطرية كالزعتر،الريحان،الأكليل،..إلخ.

  بالهناء و الشفاء.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طلات جميلة للمتحجبات في كل الأوقاتطلات جميلة للمتحجبات في كل الأوقات
      Tweetجلبنا لك سيدتي  بعض الأفكار والستايلات الجديدة  للمتحجبات اللواتي يرغبن بحجاب على الموضة، ، سواء عند ذهابك للعمل،أو الجامعة و حتى للعزومات أو السهرات، بألوان زاهية ربيعية و صيفية حتى تظهري بأبهى حلة، جميلة و أنيقة.       التعليقات … أكمل القراءة
    • حلوى بالفلان نكهة الفانيلياحلوى بالفلان نكهة الفانيليا
      Tweetالمقادير: 250 غرام مارغرين طرية. نصف كأس سكر بودرة. نصف كأس فلان عطر الفانيليا. نصف كأس نشاء. كأس زيت. كيس فانيليا. نصف كيس خميرة الحلويات. 500 غرام طحين. مربى المشمش. طريقة التحضير: نخلط كل المقادير مع بعض،و نجمع بالطحين حتى … أكمل القراءة