تارت الفراولة (tarte aux fraises)


tarte aux fraises

تارت الفراولة

المقادير لتحضير تارت الفراولة:

  • للعجين:

  1. 250 غرام طحين.
  2. 125 غرام زبدة.
  3. بيضة.
  4. 80 غرام سكر بودرة.
  5. قرصة ملح.
  • الكريمة:

  1. نصف لتر حليب.
  2. 4 صفار بيض.
  3. 100 غرام سكر.
  4. فانيليا.
  5. 60 غرام نشاء.
  6. فراولة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • العجين:نخلط السكر مع الزبدة،و نضيف البيضة،مع الملح،و نجمع بالطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  • نفردها بالحلال و نضعها في صينية مربعة للخبز،و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180°مئوية حتى تنضج و تكتسب لونا جميلا.
  • الكريمة:في كسرولة نسكب الحليب و نضعه فوق نار خفيفة ليسخن قليلا،ثم نخفق بالشوكة الصفار مع السكر،و الفانيليا،و النشاء،بعدها نسكب القليل من الحليب فوق الخليط،و نخلط ،ثم نضيف الخليط فوق الحليب المتبقي و نضعه فوق النار و نخلط بملعقة خشبية حتى يتماسك المزيج و يصبح كريمة.
  • نزين التارت بالكريمة،بعد ما تركناها تبرد،و نزينها بحبات الفراولة،و تقدم باردة.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • مهرجان تيمقاد الدولي في طبعته 37 بولاية” باتنة “من: “30 جويلية إلى غاية 06أوت”مهرجان تيمقاد الدولي في طبعته 37 بولاية” باتنة “من: “30 جويلية إلى غاية 06أوت”
      Tweet  إحتضنت ولاية باتنة بمسرحها الجديد بتيمقاد الطبعة 37 لمهرجان تيمقاد الدولي الذي سيشارك فيه ألمع نجوم الغناء من الجزائر و العرب و حتى الغرب،أما سهرة الإفتتاح فكانت جزائرية محضة حيث أحياها مجموعة من الفنانين الجزائريين كالفنان الأوراسي نصر الدين … أكمل القراءة
    • طريقة تحضير “الحميس” أو “السلطة المشوية”طريقة تحضير “الحميس” أو “السلطة المشوية”
      Tweetالحميس، الحميص أو السلطة المشوية ، من المقبلات التي لا تخلو منها المائدة الجزائرية في رمضان، فهو سهل التحضير ، لذيذ و صحي. المقادير: حبتين فلفل حار. 3حبات فلفل حلو. حبة طماطم كبيرة. 2 سنون ثوم. زيت الزيتون. بيضة أو … أكمل القراءة