تارت الفراولة (tarte aux fraises)


tarte aux fraises

تارت الفراولة

المقادير لتحضير تارت الفراولة:

  • للعجين:

  1. 250 غرام طحين.
  2. 125 غرام زبدة.
  3. بيضة.
  4. 80 غرام سكر بودرة.
  5. قرصة ملح.
  • الكريمة:

  1. نصف لتر حليب.
  2. 4 صفار بيض.
  3. 100 غرام سكر.
  4. فانيليا.
  5. 60 غرام نشاء.
  6. فراولة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • العجين:نخلط السكر مع الزبدة،و نضيف البيضة،مع الملح،و نجمع بالطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  • نفردها بالحلال و نضعها في صينية مربعة للخبز،و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180°مئوية حتى تنضج و تكتسب لونا جميلا.
  • الكريمة:في كسرولة نسكب الحليب و نضعه فوق نار خفيفة ليسخن قليلا،ثم نخفق بالشوكة الصفار مع السكر،و الفانيليا،و النشاء،بعدها نسكب القليل من الحليب فوق الخليط،و نخلط ،ثم نضيف الخليط فوق الحليب المتبقي و نضعه فوق النار و نخلط بملعقة خشبية حتى يتماسك المزيج و يصبح كريمة.
  • نزين التارت بالكريمة،بعد ما تركناها تبرد،و نزينها بحبات الفراولة،و تقدم باردة.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • أحدث موديلات الكاراكو العاصمي”2016″أحدث موديلات الكاراكو العاصمي”2016″
      Tweetالكاراكو من الألبسة الجزائرية التي تسعى المرأة العاصمية للحفاظ عليها و إدماجها ضمن أزياء العرس و التصديرة التي تقوم بها العروس الجزائرية. جلبنا لك أجدد الموديلات و أحدثها لأجمل الكاراكو العاصمي من صنع و إبتكار مصممي الأزياء الجزائرية التعليقات على … أكمل القراءة
    • هريس الحمص على الطريقة اللبنانيةهريس الحمص على الطريقة اللبنانية
      Tweetالمقادير: 400 غرام حمص منقوع ، أو في العلب. ملعقة و نصف أكل طحينية. عصير حبة ليمونة. 2 سنون ثوم. ملح و فلفل أسود. 1/4 ملعقة قهوة كمون. ملعقة أكل زيت الزيتون. طريقة التحضير: إذا كنت استخدمت الحمص المنقوع، إذا … أكمل القراءة