تارت الفراولة (tarte aux fraises)


tarte aux fraises

تارت الفراولة

المقادير لتحضير تارت الفراولة:

  • للعجين:

  1. 250 غرام طحين.
  2. 125 غرام زبدة.
  3. بيضة.
  4. 80 غرام سكر بودرة.
  5. قرصة ملح.
  • الكريمة:

  1. نصف لتر حليب.
  2. 4 صفار بيض.
  3. 100 غرام سكر.
  4. فانيليا.
  5. 60 غرام نشاء.
  6. فراولة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • العجين:نخلط السكر مع الزبدة،و نضيف البيضة،مع الملح،و نجمع بالطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  • نفردها بالحلال و نضعها في صينية مربعة للخبز،و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180°مئوية حتى تنضج و تكتسب لونا جميلا.
  • الكريمة:في كسرولة نسكب الحليب و نضعه فوق نار خفيفة ليسخن قليلا،ثم نخفق بالشوكة الصفار مع السكر،و الفانيليا،و النشاء،بعدها نسكب القليل من الحليب فوق الخليط،و نخلط ،ثم نضيف الخليط فوق الحليب المتبقي و نضعه فوق النار و نخلط بملعقة خشبية حتى يتماسك المزيج و يصبح كريمة.
  • نزين التارت بالكريمة،بعد ما تركناها تبرد،و نزينها بحبات الفراولة،و تقدم باردة.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • عصير البرتقال و الجريب فروت و الخوخعصير البرتقال و الجريب فروت و الخوخ
      Tweetالمقادير: 2 حبات جريب فروت(pamplemousses). 2 حبات برتقال. 4 حبات خوخ أو الخوخ الملقم (brugnons).   طريقة التحضير: قطعي حبات البرتقال و الجريب فروت على إثنين و استخلصي منهم  العصير. في الخلاط الكهربائي ضعي حبات الخوخ المقطعة،مع قطع من الثلج،و … أكمل القراءة
    • عصير الكيوي و الموز:عصير الكيوي و الموز:
      Tweetالمكونات:(الكمية لشخصين) 5حبات كيوي. 1حبة موز. 1عصير ليمون أخضر. عسل(الكمية حسب الذوف). طريقة التحضير: قشري حبات الكيوي و الموز و قطعيهم إلى دوائر،ضعيهم في خلاط كهربائي،أضيفي عليهم عير حبة الليمون الأخضر و ملعقة من العسل واخلطي جيدا الخليط. mu legend … أكمل القراءة