تارت الليمون (Tarte aux citrons)


لمحبي الليمون،و حلويات الليمون،إليكم هذه الوصفة لتارت الليمون بالمرانغ

tarteaux citrons

تارت الليمون

المقادير:

  • العجين:
  1. 200 غرام طحين.
  2. 125 غرام زبدة باردة.
  3. 50 غرام سكر.
  4. بيضة.
  5. القليل من الماء.
  • كريمة الليمون:
  1. عصير و برش ثلاث حبات ليمون.
  2. 3 بيضات.
  3. 150 غرام سكر.
  4. 3 ملاعق نشاء.
  5. القليل من الماء.
  • المورانغ:
  1. 3 بيضات
  2. 180 غرام سكر بودرة.

طريقة التحضير:

  • العجين:
  • نخلط الطحين مع قطع الزبدة الباردة،حتى تترمل،ثم نضيف السكر و البيضة،و نجمع بالقليل من الماء،حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية.
  • نفردها بالحلال ونضعها في صينية دائرية ونخبزها بالفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
  • كريمة الليمون:
  • نضع عصير و برش الليمون في كسرولة،مع القليل من الماء،و نضعه فوق النار ليسخن قليلا.
  • نخلط البيض مع السكر و النشاء،ثم نضيف فوقهم عصير الليمون الدافئ و نخلط .بعدها نرجع المزيج فوق النار ،و بملعقة خشبية نحرك الخليط حتى يتماسك و يصبح كريمة.
  • بعدما تبرد التارت و الكريمة نزينها بالمورانغ وندخلها للفرن بضع دقائق حتى تكسب اللون الذهبي الجميل.و تقدم.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • روعة وجمال الجزائر بعدسات المصور الفرنسي”يان أرتوس بارتراند”روعة وجمال الجزائر بعدسات المصور الفرنسي”يان أرتوس بارتراند”
      Tweetسيتم عرض أحدث فيلم وثائقي للمصور الفرنسي”يان أرتوس بارتراند” مساء يوم الثلاثاء 16 جوان على القناة العامة الفرنسية الثانية(France2) على الساعة 20h50 بتوقيت فرنسا و19h50 بتوقيت الجزائر و الإعادة على 12:00 ليلا يوم 25 من شهر جوان. تطلب تحضير هذا … أكمل القراءة
    • وصفة سهلة و لذيذة”السفنج أو فطائر المربى”وصفة سهلة و لذيذة”السفنج أو فطائر المربى”
      Tweet من منا لا يحب السفنج سواء صنع البيت أو الذي كنا نشتريه من عند بائع الزلابية عند خروجنا من المدرسة،و اليوم جلبنا لكم هذه الوصفة سهلة التحضير لا تحتاج وقتا كبيرا و لا مجهودا ،إقتصادية ولذيذة يحبونها الكبار و … أكمل القراءة