تارت الليمون (Tarte aux citrons)


لمحبي الليمون،و حلويات الليمون،إليكم هذه الوصفة لتارت الليمون بالمرانغ

tarteaux citrons

تارت الليمون

المقادير:

  • العجين:
  1. 200 غرام طحين.
  2. 125 غرام زبدة باردة.
  3. 50 غرام سكر.
  4. بيضة.
  5. القليل من الماء.
  • كريمة الليمون:
  1. عصير و برش ثلاث حبات ليمون.
  2. 3 بيضات.
  3. 150 غرام سكر.
  4. 3 ملاعق نشاء.
  5. القليل من الماء.
  • المورانغ:
  1. 3 بيضات
  2. 180 غرام سكر بودرة.

طريقة التحضير:

  • العجين:
  • نخلط الطحين مع قطع الزبدة الباردة،حتى تترمل،ثم نضيف السكر و البيضة،و نجمع بالقليل من الماء،حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية.
  • نفردها بالحلال ونضعها في صينية دائرية ونخبزها بالفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
  • كريمة الليمون:
  • نضع عصير و برش الليمون في كسرولة،مع القليل من الماء،و نضعه فوق النار ليسخن قليلا.
  • نخلط البيض مع السكر و النشاء،ثم نضيف فوقهم عصير الليمون الدافئ و نخلط .بعدها نرجع المزيج فوق النار ،و بملعقة خشبية نحرك الخليط حتى يتماسك و يصبح كريمة.
  • بعدما تبرد التارت و الكريمة نزينها بالمورانغ وندخلها للفرن بضع دقائق حتى تكسب اللون الذهبي الجميل.و تقدم.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات