حساء البصل الفرنسي


soupe d'oignon

حساء البصل الفرنسي

المقادير:

  • 6 حبات بصل أبيض.
  • 60 غرام زبدة.
  • ملعقة قهوة سكر.
  • ربع كوب طحين.
  • ملح و فلفل أبيض.
  • قطع خبز.
  • جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

  1. قشري حبات البصل و قطعيها حلقات.
  2. أشوي قطع الخبز في الفرن على درجة حرارة 180°مئوية،لمدة ربع ساعة.
  3. في طنجرة ضعي الزبدة و البصل،و ذبليه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،يضاف السكر و الطحين و يقلب المزيج على النار لدقيقة أو إثنين،حتى يصبح لون البصل ذهبيا،نضيف المرق فوقه،و الملح و الفلفل الأبيض و يترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
  4. عندما ينضج و يتخثر،يسكب في أواني تتحمل حرارة الفرن،و نضع فوقه قطعة خبز و جبنة الموتزاريلا ،و على الفرن ليذوب الجبن.و يقدم فور خروجه من الفرن.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • موس البرتقال و الشكولاطة البيضاءموس البرتقال و الشكولاطة البيضاء
      Tweetالمقادير: كأس و نصف عصير البرتقال. نصف كأس ماء. علبة جلي بنكهة البرتقال. 100 غرام شكولاطة بيضاء. كأس كريمة. ملعقتان كبيرتان مبشور البرتقال. طريقة التحضير: في كسرولة ، ضعي نصف كأس الماء ،و اتركيه حتى يغلي. ضيفي جلي البرتقال فوقه … أكمل القراءة
    • حلوى بالفلان نكهة الفانيلياحلوى بالفلان نكهة الفانيليا
      Tweetالمقادير: 250 غرام مارغرين طرية. نصف كأس سكر بودرة. نصف كأس فلان عطر الفانيليا. نصف كأس نشاء. كأس زيت. كيس فانيليا. نصف كيس خميرة الحلويات. 500 غرام طحين. مربى المشمش. طريقة التحضير: نخلط كل المقادير مع بعض،و نجمع بالطحين حتى … أكمل القراءة