حساء البصل الفرنسي


soupe d'oignon

حساء البصل الفرنسي

المقادير:

  • 6 حبات بصل أبيض.
  • 60 غرام زبدة.
  • ملعقة قهوة سكر.
  • ربع كوب طحين.
  • ملح و فلفل أبيض.
  • قطع خبز.
  • جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

  1. قشري حبات البصل و قطعيها حلقات.
  2. أشوي قطع الخبز في الفرن على درجة حرارة 180°مئوية،لمدة ربع ساعة.
  3. في طنجرة ضعي الزبدة و البصل،و ذبليه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة،يضاف السكر و الطحين و يقلب المزيج على النار لدقيقة أو إثنين،حتى يصبح لون البصل ذهبيا،نضيف المرق فوقه،و الملح و الفلفل الأبيض و يترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
  4. عندما ينضج و يتخثر،يسكب في أواني تتحمل حرارة الفرن،و نضع فوقه قطعة خبز و جبنة الموتزاريلا ،و على الفرن ليذوب الجبن.و يقدم فور خروجه من الفرن.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • سلطة الأرز بالتونة و المايونيزسلطة الأرز بالتونة و المايونيز
      Tweetالمقادير: أرز (من نوع المفور). مايونيز. حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. علبة تونة. الذرة(Le mais) معلبة. بيض مسلوق للتزيين. ملح وفلفل أسود. زيتون أخضر. طريقة التحضير: قومي بسلق الأرز مع القليل من الملح والزيت إلى أن ينضج ثم قطريه جيدا. … أكمل القراءة
    • آخر الصيحات صنادل ربيع و صيف 2016(Sandales Plates)آخر الصيحات صنادل ربيع و صيف 2016(Sandales Plates)
      Tweetمن منا لا تحب إرتداء ملابس خفيفة و و اسعة مع صنادل في فصل الصيف،و نزع الأحذية الشتوية التي لا زمتنا طيلة فصل الشتاء. موضة هذا الصيف هي صنادل الأرجل العارية (nu-pieds) حسب المجلة الفرنسية “كوسموبوليتان”(COSMOPOLITAN) و هذا العام تعتبر … أكمل القراءة