رولي بالفراولة و كريمة الجبن(Roulé aux fraises)


رولي بالفراولة و كريمة الجبن

رولي بالفراولة و كريمة الجبن

المقادير:

  • للبسكويت:
  • 100 غرام سكر.
  • 100 غرام طحين.
  • 4 بيضات.
  • 25 غرام زبدة نصف مملحة و ذائبة.
  • للزينة:
  • 175 غرام فراولة.
  • 150 غرام جبنة ماسكاربون.
  • 50 غرام جبن طازج(fromage frais philadelphia).
  • 25 غرام سكر.
  • قطر.

 

طريقة التحضير:

البسكويت:

  • في وعاء نخلط صفار البيض مع السكر حتى نتحصل غلى مزيج سلس،ثم أخلطي الطحين معه،و أضيفي فوقهم  الزبدة الذائبة و امزجي الكل.
  • أخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ،ثم اضيفي 1/3 بياض البيض فوق الخليط و أثني الخليط برفق،بعدها اكملي بقية الخليط و ادخلي المكونات برفق معا.
  • أسكبي الخليط في صينية الخبز (35/25 سم)،و على فرن درجة حرارته 180° مئوية لمدة 8 دقائق.
الخليط في صينية الخبز

الخليط في صينية الخبز

الكريمة:

  • في إناء قومي بخلط جبنة الماسكاربون مع الجبن الطازج فيلادلفيا أو أي نوع،مع السكر و اتركيهم على جنب.
  • قومي بتنظيف الفراولة ،و قطعيها على إثنين.واتركيها بجنب.

 

  • بعدما ينضج البسكويت نخرجه من الفرن و نضع فوقه منشفة مبللة،و نقلب الصينية،حتى تسهل علينا عملية اللف.
  • بعدها نبلله بالقليل من القطر،ثم ندهن البسكويت بكريمة الجبن،و نضع فوقه حبات الفراولة،و نلفه بلطف،و نتركه يرتاح بالثلاجة لمدة ساعة.
بسكويت بالفراولة

بسكويت بالفراولة و الكريمة

بسكويت بالفراولة

يلف و يوضع بالثلاجة

  • أخيرا نزينه بالسكر البودرة و حبات الفراولة.

 

                                                     بالهناء و الشفاء.

 

 

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • صابلي بالقلاصاج Sablé au glaçageصابلي بالقلاصاج Sablé au glaçage
      Tweet المقادير: 500 غرام مارغرين لينة. كأس سكر رطب. 2 صفار بيض و بيضة كاملة. رشة ملح. ملعقة فانيليا. طحين حسب الحاجة.(مقدار كيلو طحين) رشة خميرة كيميائية. مربى المشمش. للقلاصاج: بياض بيضة. ملعقتين أكل عصير الليمون. ملعقة أكل زيت. ملعقة … أكمل القراءة
    • Classified Information About Do My Essay Just The Specialists Understand Exist
      TweetClassified Information About Do My Essay Just The Specialists Understand Exist Describe the idea that is key have to show in your essay and start to compose an opening sentence or two. A person must understand that composing an essay … أكمل القراءة