رولي بالفراولة و كريمة الجبن(Roulé aux fraises)


رولي بالفراولة و كريمة الجبن

رولي بالفراولة و كريمة الجبن

المقادير:

  • للبسكويت:
  • 100 غرام سكر.
  • 100 غرام طحين.
  • 4 بيضات.
  • 25 غرام زبدة نصف مملحة و ذائبة.
  • للزينة:
  • 175 غرام فراولة.
  • 150 غرام جبنة ماسكاربون.
  • 50 غرام جبن طازج(fromage frais philadelphia).
  • 25 غرام سكر.
  • قطر.

 

طريقة التحضير:

البسكويت:

  • في وعاء نخلط صفار البيض مع السكر حتى نتحصل غلى مزيج سلس،ثم أخلطي الطحين معه،و أضيفي فوقهم  الزبدة الذائبة و امزجي الكل.
  • أخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ،ثم اضيفي 1/3 بياض البيض فوق الخليط و أثني الخليط برفق،بعدها اكملي بقية الخليط و ادخلي المكونات برفق معا.
  • أسكبي الخليط في صينية الخبز (35/25 سم)،و على فرن درجة حرارته 180° مئوية لمدة 8 دقائق.
الخليط في صينية الخبز

الخليط في صينية الخبز

الكريمة:

  • في إناء قومي بخلط جبنة الماسكاربون مع الجبن الطازج فيلادلفيا أو أي نوع،مع السكر و اتركيهم على جنب.
  • قومي بتنظيف الفراولة ،و قطعيها على إثنين.واتركيها بجنب.

 

  • بعدما ينضج البسكويت نخرجه من الفرن و نضع فوقه منشفة مبللة،و نقلب الصينية،حتى تسهل علينا عملية اللف.
  • بعدها نبلله بالقليل من القطر،ثم ندهن البسكويت بكريمة الجبن،و نضع فوقه حبات الفراولة،و نلفه بلطف،و نتركه يرتاح بالثلاجة لمدة ساعة.
بسكويت بالفراولة

بسكويت بالفراولة و الكريمة

بسكويت بالفراولة

يلف و يوضع بالثلاجة

  • أخيرا نزينه بالسكر البودرة و حبات الفراولة.

 

                                                     بالهناء و الشفاء.

 

 

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • باييا بالدجاج و فواكه البحر Paellaباييا بالدجاج و فواكه البحر Paella
      Tweet طبق إسباني شهير من مدينة “فالنسيا” ،و يرجع حتى إلى حقبة الأندلسيين بالمنطقة،و هو طبق يحضر بالخضروات واللحم و فواكه البحر.يتميز بأنواع عديدة و بأذواق مختلفة. و اليوم جلبنا لكم كيفية تحضير الباييا أو الباييلا بالبيت،و صفة سهلة لذيذة … أكمل القراءة
    • حلوى بالياغورت (GATEAU AU YAOURT)حلوى بالياغورت (GATEAU AU YAOURT)
      Tweet  المقادير: 1 ياغورت طبيعي. و بنفس العلبة نقيس باقي المقادير: علبة ونصف سكر، 3 علب فرينة،علبة زيت نباتي،3بيض،كيس خميرة كيميائية،كيس فانيلية،قرصة ملح ،مبشور ليمونة و زبدة لدهن المول. طريقة التحضير: في وعاء نخلط كلا من البيض ،السكر،الياغورت،الفانيلا،الملح و مبشور … أكمل القراءة