رولي بالفراولة و كريمة الجبن(Roulé aux fraises)


رولي بالفراولة و كريمة الجبن

رولي بالفراولة و كريمة الجبن

المقادير:

  • للبسكويت:
  • 100 غرام سكر.
  • 100 غرام طحين.
  • 4 بيضات.
  • 25 غرام زبدة نصف مملحة و ذائبة.
  • للزينة:
  • 175 غرام فراولة.
  • 150 غرام جبنة ماسكاربون.
  • 50 غرام جبن طازج(fromage frais philadelphia).
  • 25 غرام سكر.
  • قطر.

 

طريقة التحضير:

البسكويت:

  • في وعاء نخلط صفار البيض مع السكر حتى نتحصل غلى مزيج سلس،ثم أخلطي الطحين معه،و أضيفي فوقهم  الزبدة الذائبة و امزجي الكل.
  • أخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ،ثم اضيفي 1/3 بياض البيض فوق الخليط و أثني الخليط برفق،بعدها اكملي بقية الخليط و ادخلي المكونات برفق معا.
  • أسكبي الخليط في صينية الخبز (35/25 سم)،و على فرن درجة حرارته 180° مئوية لمدة 8 دقائق.
الخليط في صينية الخبز

الخليط في صينية الخبز

الكريمة:

  • في إناء قومي بخلط جبنة الماسكاربون مع الجبن الطازج فيلادلفيا أو أي نوع،مع السكر و اتركيهم على جنب.
  • قومي بتنظيف الفراولة ،و قطعيها على إثنين.واتركيها بجنب.

 

  • بعدما ينضج البسكويت نخرجه من الفرن و نضع فوقه منشفة مبللة،و نقلب الصينية،حتى تسهل علينا عملية اللف.
  • بعدها نبلله بالقليل من القطر،ثم ندهن البسكويت بكريمة الجبن،و نضع فوقه حبات الفراولة،و نلفه بلطف،و نتركه يرتاح بالثلاجة لمدة ساعة.
بسكويت بالفراولة

بسكويت بالفراولة و الكريمة

بسكويت بالفراولة

يلف و يوضع بالثلاجة

  • أخيرا نزينه بالسكر البودرة و حبات الفراولة.

 

                                                     بالهناء و الشفاء.

 

 

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • أحدث اﻷلوان لدهن المطبخ هذا العام
      Tweetهذه السنة اللون الدارج لدهن المطابخ هو : اللون الأزرق بكل أنواعه.فاللون الأزرق هو لون دافئ ، يبعث الراحة في النفس والدفئ لكل البيت، و عليه إن كنت من محبي اللون الازرق فهذا سيساعدك على تغيير الديكور في مطبخك من … أكمل القراءة
    • النجمة التركية”توبا بويوكستن”تزور الجزائر لأول مرةالنجمة التركية”توبا بويوكستن”تزور الجزائر لأول مرة
      Tweetقامت نجمة المسلسلات التركية (توبا) المشهورة باسم “لميس” في المسلسل “سنوات الضياع”بزيارة إلى الجزائر أول أمس المصادف ل:12 مارس2016 من أجل المشاركة في تدشين المشروع الخيري”السعادة للجميع”. و كسفيرة للنوايا الحسنة لليونيسف،و كأول خطوة لها قامت بتدشين جناح طب الأعصاب … أكمل القراءة