صابلي بالمرانغ (Sablés meringués)


الصابلي من الحلويات التي لا تخلو منها الصينية الجزائرية ،سواء في الأعياد أو الأفراح.إليكم هذه الوصفة اللذيذة و المبتكرة.

sablés à la meringues

صابلي بالمرانغ

المقادير:

  1. 250 غرام مارغرين طرية.
  2. 3 صفار البيض.
  3. 125 غرام سكر البودرة.
  4. نصف كيس خميرة كيمائية.
  5. 500 غرام طحين.
  6. ملعقة صغيرة فانيليا.

المرانغ:(meringue)

  1. 3 بياض بيض.
  2. 180 غرام سكر بودرة.

طريقة التحضير:

  • في إناء نقوم بخلط الزبدة الطرية مع السكر حتى يبيض الخليط و يتجانس،ثم نضيف الصفار،و الفانيليا و نخلط جيدا،و نضيف الخميرة و نجمع الكل بالطحين حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
  • في إناء نضرب البياض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ويتماسك جيدا.
  • نفرد العجينة بالحلال،و نقطعها على شكل أزهار.و نضعها فوق صينية الخبز المرشوشة بالطحين أو تضعي فوقها ورق  الزبدة،و ادخليها للفرن لمدة 6 دقائق،على درجة حرارة 180° مئوية.بعدها أخرجيها من الفرن و زينيها بالمرانغ،و ادخليها الفرن للمرة الثانية لمدة 10 دقائق،لتكتسب اللون الذهبي الجميل.
صابلي بالمرانغ

تقطع على شكل زهرة

صابلي بالمرانغ

صابلي بالمرانغ

  • بعد خروجها من الفرن نزينها بمربى الفراولة،و تقدم مع الشاي أو القهوة.

 

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • موديلات فساتين الأفراح للمحجبات”Robe Mariée”موديلات فساتين الأفراح للمحجبات”Robe Mariée”
      Tweetالحجاب لا يعيق العروس في ظهورها بأجمل إطلالتها ليلة زفافها،بل يمكن أن تبدو أجمل من أي عروس طالما تختار فستان زفاف راقي و مميز،و خاصة يعدما قاموا بعض المصممين حول العالم فساتين زفاف محتشمة يمكن أن تناسب العروس المحجبة.فقط تظيف … أكمل القراءة
    • لباس مخصص للمحجبات  للأعراس(موضة 2015)لباس مخصص للمحجبات للأعراس(موضة 2015)
      Tweet الكثير من النساء المحجبات في الآونة الأخيرة يرغبن في إرتداء ملابس محتشمة و لائقة في الأعراس لتفادي الكاميرات وو ضع الحجاب كل مرة فوق الرأس أو ستر ما بان من الجسم خشية ظهورهن غير محتشمات في الكاميرا و الصور … أكمل القراءة