كيف تعدين خبز البرييوش بالبيت؟


pain maison

خبز البرييوش

وصفة سهلة لإعداد خبز البرييوش بالبيت.

المقادير:

  1. 500 غرام طحين.
  2. بيضة.
  3. 75 مل زيت.
  4. 200 إلى 250مل ماء.
  5. ملعقة أكل ملح.
  6. ملعقة أكل سكر بودرة.
  7. ملعقتين أكل خميرة جافة(خميرة الخبز).

 

طريقة التحضير:

  • في وعاء أو بول نضع الخميرة مع السكر،و الماء،نتركها ترتاح 5 دقائق.
  • في هذه الأثناء،نضع الطحين في وعاء للخبز،مع الملح،و نضيف فوقهم خليط الخميرة،ثم أكملي إضافة  باقي المكونات،البيضة و الزيت، و اعجني الخليط لمدة 10 دقائق.
  • ضعي منشفة مبللة فوق الخليط،و اتركيه في مكان دافئ ليزداد حجما،لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبا.
  • عندما تزداد العجينة حجما و تتضاعف،نخرج منها الهواء،باستخدام راحة اليد.
  • نشكل دوائر صغير منها ،و نضعها في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين.
  • نمسحها بصفار البيض،و نتركها ترتاح مرة ثانية،لمدة 40 دقيقة.
  • نزينها بالجلجلان،و نضعها بالفرن على درجة حرارة 180° مئوية،لمدة 20 دقيقة.
  • يجب مراقبة الخبز لأنه يحمر بسرعة.
pain maison

طريقة إعداد خبز البرييوش

ملاحظة:يمكنك أن تتركيها تخمر في الفرن قبل أن تسخينه.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة تحضير المورانغ الفرنسية (Meringue française)طريقة تحضير المورانغ الفرنسية (Meringue française)
      Tweetطريقة سهلة و جيدة لتتحصلي على مورانغ رائعة ،مقرمشة و براقة من الخارج ،و تذوب في الفم من الداخل. المقادير: 125 غرام بياض البيض،أي ما يعادل 4 حبات بيض. 250 غرام سكر بودرة. بضع قطرات من عصير الليمون.   طريقة … أكمل القراءة
    • ميني  طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)ميني طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)
      Tweetمدربل أو ميني طورطات ،صغيرة الحجم لذيذة،بسيطة،معمولة من جوز الهند،و الجلجلان المحمر،مع مربى المشمش و الفراولة.تمتعي بهذه الوصفة التي جلبناها لك سيدتي. المقادير:(20 حبة) العجينة: 125 غرام زبدة طرية. 70 غرام سكر بودرة. 125 غرام طحين. صفار بيضة. نصف ملعقة … أكمل القراءة