كيف تعدين خبز البرييوش بالبيت؟


pain maison

خبز البرييوش

وصفة سهلة لإعداد خبز البرييوش بالبيت.

المقادير:

  1. 500 غرام طحين.
  2. بيضة.
  3. 75 مل زيت.
  4. 200 إلى 250مل ماء.
  5. ملعقة أكل ملح.
  6. ملعقة أكل سكر بودرة.
  7. ملعقتين أكل خميرة جافة(خميرة الخبز).

 

طريقة التحضير:

  • في وعاء أو بول نضع الخميرة مع السكر،و الماء،نتركها ترتاح 5 دقائق.
  • في هذه الأثناء،نضع الطحين في وعاء للخبز،مع الملح،و نضيف فوقهم خليط الخميرة،ثم أكملي إضافة  باقي المكونات،البيضة و الزيت، و اعجني الخليط لمدة 10 دقائق.
  • ضعي منشفة مبللة فوق الخليط،و اتركيه في مكان دافئ ليزداد حجما،لمدة ساعة إلى ساعة ونصف تقريبا.
  • عندما تزداد العجينة حجما و تتضاعف،نخرج منها الهواء،باستخدام راحة اليد.
  • نشكل دوائر صغير منها ،و نضعها في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالطحين.
  • نمسحها بصفار البيض،و نتركها ترتاح مرة ثانية،لمدة 40 دقيقة.
  • نزينها بالجلجلان،و نضعها بالفرن على درجة حرارة 180° مئوية،لمدة 20 دقيقة.
  • يجب مراقبة الخبز لأنه يحمر بسرعة.
pain maison

طريقة إعداد خبز البرييوش

ملاحظة:يمكنك أن تتركيها تخمر في الفرن قبل أن تسخينه.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • بعض الطرق و الأفكار لطي المناديل الورقية:بعض الطرق و الأفكار لطي المناديل الورقية:
      Tweet لكل النساء المقبلات هذا الصيف على تحضير أعرس أبنائهم أو بناتهم أو حتى العروس نقول لهم مسبقا زواج سعيد،غير أنه أصبحت السيدة لتحضير عرس نجدها تبحث عن أحدث و أجدد الأفكار لتتميز بها في حفلها،ولهذا أردنا أن نفيدك كل … أكمل القراءة
    • البرنامج التلفزيوني الذي سيعرض في شهر رمضان على قناة”سميرة TV”البرنامج التلفزيوني الذي سيعرض في شهر رمضان على قناة”سميرة TV”
      Tweet  لكل محبي و متتبعي قناة الطبخ الأولى في الجزائر”سميرةTV” نعلن لكن عن عرض برنامج تلفزي في شهر رمضان تحت عنوان”شكون هوالشاف” ،حيث يتنافس فيه 12 طباخ و طباخة جزائرية حول لقب أحسن طباخ في الجزائر،وستتم المنافسة قي فندق”RENAISSANCE” بولاية … أكمل القراءة