الفوائد الصحية للبروكولي أو القرنبيط الأخضر


les bienfaits du broccoli

الفوائد الصحية للبروكولي أو القرنبيط الأخضر

البروكولي من عائلة الصليبيات مثل :الكرنب،اللفت،الزهرة،…و غيرها،و يتميز بفوائد صحية كثيرة لغناه بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم،إضافة إلى ذلك، طعمه الطيب و الخفيف الذي يتميز به.

فالبروكولي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات و المعادن بالإضافة إلى الألياف الغذائية مثل:(فيتامينC،A،E،B1،B3و فيتامين الفوليت)،كما يحتوي أيضا على الحديد،المغنيزيوم و البوتاسيوم و الكالسيوم.

كما يحتوي على مادة “التريبتوفان”، وهو مركب كيمياوي طبيعي موجود فيه،فهو مضاد للتأكسد و منبه قوي للإنزيمات الطاردة للسموم في الجسم.كما نجد فيه كمية من الأحماض الدهنية و المواد الكربوهدراتية،و نسبة من البروتينات،فهمو غني بأحماض الأوميجا.

فوائد البروكولي:للبروكولي فوائد كثيرة منها:

تقوية العظام:الكالسيوم من المكونات الأساسية فيه،فالبروكولي من الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من هذا العنصر،و بالتالي يساعد على تقوية العظام و على نموها بشكل سليم.

الوقاية من السرطان:يحتوي البروكولي على مادة “الكامبفيرول” التي تساعد على الحماية من خطر التعرض للحساسية،كما أن المواد المضادة للأكسدة فيه تخفف من الإصابة بمرض السرطان.

كما يحافظ على المعدل الطبيعي لضغط الدم،و يقوي جهاز المناعة و هذا لإحتوائه على فيتامين (C)،كما يساعد على إنقاص الوزن الزائد و ذلك لإحتوائه على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع.يحتوي  أيضا على كمية قليلة من السعرات الحرارية،كما يساعد على خفض الكوليسترول في الدم،و بالتالي التخفيف من خطر الإصابة بأمراض القلب و تصلب الشرايين.

 

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • كيفية إعداد بسطيلة مغربية بالبيتكيفية إعداد بسطيلة مغربية بالبيت
      Tweetاليوم سيدتي سأعرض عليكم كيفية إعداد طبق مغربي مشهور ، يعد من أهم الأطباق المغربية التي نجدها غالبا في المناسبات ، و هو “البسطيلة بالدجاج”. أنا اليوم سأقدم الوصفة الأصلية كما هي، و بما أنه، نحن في الجزائر هناك منا … أكمل القراءة
    • سرطان الثدي،ماهيته،أعراضه،علاجه و الوقاية منهسرطان الثدي،ماهيته،أعراضه،علاجه و الوقاية منه
      Tweetيحيي العالم في الرابع من شهر فيفري من كل سنة اليوم العالمي لمكافحة السرطان،و هذه فرصة للتحدث عن سرطان الثدي،الذي يمثل السرطان الأكثر شيوعا عند النساء (واحدة من عشر نساء تصاب بهذا المرض الخطير). في كل عام يتم تسجيل 7500 … أكمل القراءة