حلوة الجلجلان
المقادير:
العجينة:
- 250 غرام زبدة.
- 100 غرام سكر.
- 50 غرام حليب بودرة.
- ملعقة أكل عسل.
- كيس فانيليا.
- نصف كيس خميرة الحلويات.
- 350 طحين.
الزينة:
- 200 غرام جلجلان.
- مربى المشمش.
طريقة التحضير:
- بالخاط الكهربائي نضرب الزبدة مع السكر و سكر الفانيليا حتى يبيض الخليط،و يصبح كريمي.
- ضيفي العسل و حليب البودرة ثم الخميرة.
- ضيفي الطحين ،و اجمعي العجينة باليد حتى تتحصلي على عجينة طرية و متماسكة
- كوري كريات بحجم غرام للواحدة،مرريها في الجلجلان،ثم نضعهم في قوالب السيليكون.
- ضعيهم في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة،على درجة حرارة180° مئوية.
- بعدما تبرد قليلا ننزعها من القوالب،و نزينها بالمربى في الوسط.