حلوة الجلجلان Petits fours aux sésames


gateaux aux sésames

حلوة الجلجلان

المقادير:

العجينة:

  • 250 غرام زبدة.
  • 100 غرام سكر.
  • 50 غرام حليب بودرة.
  • ملعقة أكل عسل.
  • كيس فانيليا.
  • نصف كيس خميرة الحلويات.
  • 350 طحين.

الزينة:

  • 200 غرام جلجلان.
  • مربى المشمش.

طريقة التحضير:

  1. بالخاط الكهربائي نضرب الزبدة مع السكر و سكر الفانيليا حتى يبيض الخليط،و يصبح كريمي.
  2. ضيفي العسل و حليب البودرة ثم الخميرة.
  3. ضيفي الطحين ،و اجمعي العجينة باليد حتى تتحصلي على عجينة طرية و متماسكة
  4. كوري كريات بحجم   غرام للواحدة،مرريها في الجلجلان،ثم نضعهم في قوالب السيليكون.
  5. ضعيهم في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة،على درجة حرارة180° مئوية.
  6. بعدما تبرد قليلا ننزعها من القوالب،و نزينها بالمربى في الوسط.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • الشرمولة المغاربية،أو منقوع لتحضير السمك واللحوم البيضاءالشرمولة المغاربية،أو منقوع لتحضير السمك واللحوم البيضاء
      Tweetالشرمولة أكلة مغاربية،معروفة في صفاقس،و المغرب و الجزائر ولكن بتسيميات و إعدادات مختلفة،فمنهم من يعد خليط حلو من الزبيب أو العنب المجفف المطبوخ مع البصل وزيت الزيتون ،و منهم من يعد صلصة من التوابل لنقع أو تجفيف السمك. و مع … أكمل القراءة
    • تحضير الصلصة اليونانية “تزاتزيكي” “Tzatziki”تحضير الصلصة اليونانية “تزاتزيكي” “Tzatziki”
      Tweetهذه الصلصة اليونانية ، من الصلصات البادرة التي تقدم مع السلطات ، و عند تحضير المشاوي، أو حتى تقدم كمقبلة مع رقائق البطاطا. و اليوم أردنا أن نقوم بجولة لليونان عبر هذه الوصفة اللذيذة و السهلة التحضير. المقادير: 2 علب … أكمل القراءة