كيفية تحضير “خبز الباي”


خبز الباي

خبز الباي

خبز الباي من الحلويات الجزائرية اللذيذة،يرجع إلى حقبة العثمانيين في الجزائر العاصمة،حيث كانت الحلوة المفضلة للباي أنذاك،و منه أستوحي إسم “خبز الباي”.

المقادير:(كأس =250مل)

  • كأس خبز يابس مرحي.
  • كأس بيض أو 4 حبات بيض.
  • 1/2 كأس سكر.
  • 1/2 كأس زبدة ذائبة أو زيت.
  • كأس لوز مرحي بالقشر.
  • كيس خميرة الحلويات.
  • 2 أكياس فانيليا.
  • قشر ليمون.

طريقة تحضير القطر:

  • 3 أكواب ماء،مع كوبين سكر،نصف فنجان قهوة أو شاي ماء الزهر أو الورد.

 

طريقة تحضير الخبز:

  1. نخلط الخبز المرحي مع السكر ،البيض،اللوز، الزبدة الذائبة، الفانيليا، و نخلط جيدا.
  2. نضيف الخميرة و نخلط المكونات كلها جيدا معا.
  3. نضع الخليط في صينية أو في صواني فردية،مدهونة بالزبدة.
  4. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة،على درجة حرارة 180° مئوية.
  5. بعدما تنضج و تكتسب اللون الذهبي، نأخذ سكينة حادة و نغرز الخبز قليلا حتى يتشرب القطر.
  6. نسكب القطر البارد فوق الخبز الساخن،حتى يتشربه جيدا.
  7. يقدم بارد،و من الأحسن أن تتركيه ليلة كاملة قبل التقديم
  8. يمكنك تزيينه باللوز،أو الجوز أو الفستق ،و حبات الكرز في الوسط،كما هو موضح في الصورة.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة تحضير البطبوط بالدجاجطريقة تحضير البطبوط بالدجاج
      Tweetالبطبوط خبز مغربي،وهو من الأكلات الخفيفة المحبوبة عندنا في الجزائر و سهلة التحضير. مقادير الوصفة كالآتي: العجين: 250غرام طحين و نفس الكمية دقيق ناعم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة سكر. 25 غرام خميرة فورية. 3 ملاعق زيت. ماء دافئ حسب … أكمل القراءة
    • موديلات الحقائب ل 2016موديلات الحقائب ل 2016
      Tweetمن منا لا تحب أن تكمل طلتها بأجمل و أرقى الأكسسوات.ومن أهم الأكسسوارات التي لا تستغني عنها المرأة هي الحقيبة،فلا نستطيع الخروج من المنزل بدونها.فلكل امرأة النوع المفضل لديها،و لك خصيصا جلبنا أجدد و آخر الصيحات لأهم الماركات العالمية:(Benetton,Carmen Steffens,Celine … أكمل القراءة