كيفية تحضير “خبز الباي”


خبز الباي

خبز الباي

خبز الباي من الحلويات الجزائرية اللذيذة،يرجع إلى حقبة العثمانيين في الجزائر العاصمة،حيث كانت الحلوة المفضلة للباي أنذاك،و منه أستوحي إسم “خبز الباي”.

المقادير:(كأس =250مل)

  • كأس خبز يابس مرحي.
  • كأس بيض أو 4 حبات بيض.
  • 1/2 كأس سكر.
  • 1/2 كأس زبدة ذائبة أو زيت.
  • كأس لوز مرحي بالقشر.
  • كيس خميرة الحلويات.
  • 2 أكياس فانيليا.
  • قشر ليمون.

طريقة تحضير القطر:

  • 3 أكواب ماء،مع كوبين سكر،نصف فنجان قهوة أو شاي ماء الزهر أو الورد.

 

طريقة تحضير الخبز:

  1. نخلط الخبز المرحي مع السكر ،البيض،اللوز، الزبدة الذائبة، الفانيليا، و نخلط جيدا.
  2. نضيف الخميرة و نخلط المكونات كلها جيدا معا.
  3. نضع الخليط في صينية أو في صواني فردية،مدهونة بالزبدة.
  4. نضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة،على درجة حرارة 180° مئوية.
  5. بعدما تنضج و تكتسب اللون الذهبي، نأخذ سكينة حادة و نغرز الخبز قليلا حتى يتشرب القطر.
  6. نسكب القطر البارد فوق الخبز الساخن،حتى يتشربه جيدا.
  7. يقدم بارد،و من الأحسن أن تتركيه ليلة كاملة قبل التقديم
  8. يمكنك تزيينه باللوز،أو الجوز أو الفستق ،و حبات الكرز في الوسط،كما هو موضح في الصورة.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • عصير الموز و الليمون:عصير الموز و الليمون:
      Tweetالمكونات: حبة موز،نصف حبة ليمون،نصف لتر من الحليب و سكر حسب الذوق. cheap mu Legend zen طريقة التحضير: قومي بتقشير وقطع نصف حبة الليمون و حبة الموز إلى مكعبات. buy mu legend zen في خلاط كهربائي ضعي الفواكه مع نصف … أكمل القراءة
    • سلطة سهلة و لذيذةسلطة سهلة و لذيذة
      Tweetالمقادير: أوراق الخس(مغسول و منقي). كأس من الأرز. حبة طماطم كبيرة. الذرة. زيتون أخضر مقصوص. بيض مسلوق. ثوم. ملح و فلفل أسود. زيت زيتون. خل. مايونيز. طريقة التحضير: قومي بغلي الأرز و أتركيه يتقطرجيدا من مائه. في وعاء قومي بخلط … أكمل القراءة