الشرمولة المغاربية،أو منقوع لتحضير السمك واللحوم البيضاء


الشرمولة،أو منقوع السمك

الشرمولة،أو منقوع السمك

الشرمولة أكلة مغاربية،معروفة في صفاقس،و المغرب و الجزائر ولكن بتسيميات و إعدادات مختلفة،فمنهم من يعد خليط حلو من الزبيب أو العنب المجفف المطبوخ مع البصل وزيت الزيتون ،و منهم من يعد صلصة من التوابل لنقع أو تجفيف السمك.

و مع حلول شهر رمضان العظيم،جلبنا لكم وصفة سهلة لإعداد منقوع منزلي للسمك،و حتى اللحوم البيضاء،حتى نكسبها مذاقا رائعا.

المقادير:

  • حزمة دبشه.
  • 4 سنون ثوم مهروسين.
  • كأس ماء.
  • معدنوس.
  • عصير الليمون.ملعقتين أكل مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملعقة قهوة كمون.
  • ربع ملعقة قهوة مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • ملعقتين خل.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء أو صحن،نضع الدبشة المفرومة ناعمة مع المعدنوس،الثوم،و نضيف فوقها التوابل،و نخلط جيدا،ثم نضيف الخل، عصير الليمون،و زيت الزيتون و نمزج حتى تتجانس المكونات معا.
  2. أخيرا نضيف كأس الماء.

بعدها يمكنك نقع السمك فيها،و طبخه،كما يمكنك الإحتفاظ بها في مرطبان محكم الإغلاق،و وضعها في الثلاجة،و استهلاكها عند الحاجة.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • Gift suggestions Ukrainian Girls Would Prefer To Get
      TweetGift suggestions Ukrainian Girls Would Prefer To Get One of the better approaches to please a lady is always to offer her a present. All people love to get gifts particularly when those get unexpectedly and through the heart. Any … أكمل القراءة
    • What to anticipate From Essay Composing Provider Online?
      Tweet  Essay composing provider on the web and Essay Writing Service on the web – the right blend Essay writing assistance is straightforward to have for virtually any volume of training you may be at. If you should be trying … أكمل القراءة