حلوى “كورني باللوز”


حلوة اللوز

كورني باللوز

بمناسبة هذا الشهر الفضيل ،شهر رمضان المعظم،أردنا أن نفيدكم ببعض الأطباق و الحلويات المفيدة ، اللذيذة و خاصة المغذية للجسم.

و اليوم جئنا بوصفة سهلة التحضير،لا تأخذ وقت كبير في التحضير، و ستزين موائدنا الرمضانية بإذن الله.

المقادير:

  1. عجينة اللوز:200 غرام لوز أبيض دون قشر مرحي ناعم+20 غرام بياض البيض +50 غرام سكر رطب +قرفة بودرة +القليل من ماء الورد.
  2. العجينة : 100 غرام فرينة +20 غرام زبدة ذائبة +4 سل ماء زهر .
  3. القطر: 50 غرام عسل +2 ملاعق أكل ماء الورد .
  4. التزيين : لوز مجروش.

طريقة التحضير:

  1. العجينة: في وعاء، نخلط الفرينة، الزبدة الذائبة ، ونجمع بماء الزهر،حتى نتحصل على عجينة طرية و لكن متماسكة، نضعها في الورق الشفاف ونضعها بالثلاجة ترتاح مدة 10 دقائق.
  2. عجينة اللوز: نخلط كل المكونات معا، لكي نتحصل على عجينة متماسكة و لكن لا تلتصق باليد.
  3. التركيب:
  •  نسخن الفرن على درجة حرارة 180° مئوية، نبسط العجينة بالحلال رقيقة ، ثم نقطع دوائر قطرها 6 سم للواحدة.
  • نأخذ عجينة اللوز و نشكل حرابش صغار، لوضعهم وسط العجينة.
  • ندهن حواف الدوائر بالقليل من الماء،حتى نستطيع لصق الحافتين معا.
  • نضع حربوشة واحدة وسط كل دائرة، ثم نجمع حافتين و نغلق.
  • نضع الحبات فوق صينية الفرن، بعد أن وضعنا عليها ورق الخبز.
  • نطبخها مدة 12 دقيقة.
  • في هذه الأثناء نحضر العسل، نضع العسل في كسرولة فوق النار و نضيف فوقه ماء الورد،حتى يذوب قليلا.

التزيين: بعدما نخرج حبات الحلوى من الفرن،نغمسها في العسل، ونزينها باللوز من الفوق،ونتركها على جنب تبرد.

تقدم مع الشاي أو القهوة في سهراتنا الرمضانية مع العائلة و الأحباب.

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • لا سي هندي (Lassi indien)لا سي هندي (Lassi indien)
      Tweetاللاسي الهندي هو عصير يأتينا مباشرة من الهند، فهو عصير منعش يصنع من الياغورت الطبيعي و الفواكه الطازجة،و يشرب بعد الأكل خاصة الأكل الهندي المبهر و الحار. التعليقات على الموضوع Tweet أكمل القراءة
    • مادلين رخامي (Madeleines marbrées)مادلين رخامي (Madeleines marbrées)
      Tweetالمقادير: 2 بيضات. 100 غرام زبدة ذائبة. 80 غرام سكر. 100 غرام فرينة. كيس خميرة الحلويات. 15 غرام كاكاو أسود مر. طريقة التحضير: بالخلاط الكهربائي،إخلطي البيضتين مع السكر حتى يبيض الخليط. ضيفي الزبدة و الطحين و الخميرة مع الخلط لا … أكمل القراءة