طريقة تحضير “الحميس” أو “السلطة المشوية”


الحميس أو السلطة المشوية

الحميس أو السلطة المشوية

الحميس، الحميص أو السلطة المشوية ، من المقبلات التي لا تخلو منها المائدة الجزائرية في رمضان، فهو سهل التحضير ، لذيذ و صحي.

المقادير:

  • حبتين فلفل حار.
  • 3حبات فلفل حلو.
  • حبة طماطم كبيرة.
  • 2 سنون ثوم.
  • زيت الزيتون.
  • بيضة أو تونة للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. نشوي حبات الفلفل و الطماطم ، إما فوق الفحم ، أو الطابونة، أو في الفرن (إذا كنت وضعتيهم في الفرن ،هنا فقط إدهنيهم بالقليل من الزيت).
  2. بعدما تشوى حبات الخضروات ، ننزع عليهم القشر، و نفرمهم ناعمين.
  3. نضيف فوقهم الثوم المفروم.
  4. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون، و نضع الحميس فوق النار، مدة دقيقة فقط حتى تتجانس النكهات ، ويقدم.
  5. يمكنك تزيينه بالبيض المسلوق، أو التونة مع حبات الكبار من الفوق.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • تساؤلات حول قدرة النساء الحوامل و المرضعات على صيام شهر رمضان الكريمتساؤلات حول قدرة النساء الحوامل و المرضعات على صيام شهر رمضان الكريم
      Tweet  صيام شهر رمضان هو الركن الرابع من أركان الإسلام و هو إختبار للجسم و العقل ومنه تساءلنا حول قدرة النساء الحوامل و المرضعات على صيام هذا الشهر؟وما هي السلبيات و النتائج؟ووجدنا الأجوبة مع الدكتور المختص في التغذية “آلان دو … أكمل القراءة
    • الموضة الجديدة بالجزائر “حارسات شخصيات”Bodyguardالموضة الجديدة بالجزائر “حارسات شخصيات”Bodyguard
      Tweetبينت وبرهنت المرأة الجزائرية في العديد من المرات قدرتها على تأدية جميع المهام بالتحاقها بمناصب الشغل المخصصة للرجال فقط،و. حارسات لشخصيات سياسية و ديبلوماسية،و اللواتي اخترن الولوج إلى هذا العالم الصعب و الخطير،و إصرارهم على تحدي الرجل و هذا ما … أكمل القراءة