طريقة تحضير “الحميس” أو “السلطة المشوية”


الحميس أو السلطة المشوية

الحميس أو السلطة المشوية

الحميس، الحميص أو السلطة المشوية ، من المقبلات التي لا تخلو منها المائدة الجزائرية في رمضان، فهو سهل التحضير ، لذيذ و صحي.

المقادير:

  • حبتين فلفل حار.
  • 3حبات فلفل حلو.
  • حبة طماطم كبيرة.
  • 2 سنون ثوم.
  • زيت الزيتون.
  • بيضة أو تونة للتزيين.

طريقة التحضير:

  1. نشوي حبات الفلفل و الطماطم ، إما فوق الفحم ، أو الطابونة، أو في الفرن (إذا كنت وضعتيهم في الفرن ،هنا فقط إدهنيهم بالقليل من الزيت).
  2. بعدما تشوى حبات الخضروات ، ننزع عليهم القشر، و نفرمهم ناعمين.
  3. نضيف فوقهم الثوم المفروم.
  4. في مقلاة نضع القليل من زيت الزيتون، و نضع الحميس فوق النار، مدة دقيقة فقط حتى تتجانس النكهات ، ويقدم.
  5. يمكنك تزيينه بالبيض المسلوق، أو التونة مع حبات الكبار من الفوق.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • Buy Essay 100% Original Subject Matter Experts
      TweetYour 100% original essay, written by an expert Would you like a screened, professional academic writer to write your essay? The team at PayForEssay will match you with a subject matter expert for premium level custom writing services within your … أكمل القراءة
    • الكركم و فوائده الطبية:Curcumaالكركم و فوائده الطبية:Curcuma
      Tweet الكركم أو زعفران الهند يستخدم كتابل في الطعام،كما يستخدم أيضا في العديد من الوصفات الطبية الطبيعية منذ العصور القديمة في الهند و الصين،ونجد آثاره في الكتابات السنكريتية القديمة التي يعود تاريخها إلى4000 سنة قبل الميلاد. يعد الكركم واحد من … أكمل القراءة