كيفية تحضير لازانيا بالفرن Lazagne au four


لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة و المحبوبة في العالم بأسره.و اليوم أردنا أن نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة ، سهلة التحضير، خطوة بخطوة ، حتى تتمكني من تحضيرها في البيت.

المقادير:

  • علبة لازانيا جافة.
  • 500 غرام لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • 4 سنون ثوم.
  • 4 حبات طماطم.
  • ملعقة أكل طماطم مصبرة.
  • معدنوس مفروم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • زيت الزيتون.
  • ملعقة أكل زبدة.
  • جبن مبشور.
  • موتزاريلا (موجودة بالمحلات).

لتحضير صلصة البيشاميل يجب:

  • 2 ملاعق أكل زبدة نذوبها و نضيف لها ملعقتين أكل طحين ، ونحمر الطحين مع الزبدة قليلا حتى يتغير لونها ، ثم نضيف الحليب بالتدريج خارج النار، و نخلطه جيدا حتى تنحل الزبدة و الطحين فيه بالكامل ، ثم نرجعه فوق نادر هادئة ، و نواصل الخلط حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة، وأخيرا نصيف الملح و الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب، و القليل من الجبن المبشور.

طريقة التحضير:

  1. نضع أولا كمية كبيرة من الماء تغلي مع الملح و القليل من الزيت حتى نسلق حبات اللازانيا فيها.
  2. في مقلاة كبيرة أو طنجرة ، نضع القليل من زيت الزيتون مع ملعقة زبدة ، نشوح البصل فيها و اللحم المفروم مع الثوم، جيدا ثم نتبل الخليط،بعدها نضيف الطماطم المفرومة، و المصبرة ، و على نار هادئة نتركها تنضج قليلا (لا تتركيها تجف بل يجب أن تبقى بها كمية معتبرة من الصلصة).
  3. بعدما يغلي الماء نسلق حبات اللازانيا قليلا، أنا شخصيا أسلق 4 أو 5 حبات ، ثم أنزعهم لأكمل البقية بنفس الطريقة ، حتى لا تلتصق في بعضها وتفقد شكلها.
  4. نحضر صينية الفرن ندهنها بالقليل من الزبدة ، و نضع كمية من البيشاميل في قاع الصينية، ثم نرس طبقة من حبات اللازانيا، و نصب فوقهم خليط اللحم، و نضيف الجبن المبشور، و قطع من جبنة الموتزاريلا، و هكذا حتى نكمل كل الحشو.
  5. نصب صلصلة البيشاميل من الفوق ، و نضيف الجبن المبشور.
  6. ندخلها للفرن على درجة حرارة 180°مئوية، حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبي الجميل.
  7. بعدما تنضج ، نتركها أولا تبرد حتى تتماسك، ثم نقطعها.
لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • ميني  طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)ميني طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)
      Tweetمدربل أو ميني طورطات ،صغيرة الحجم لذيذة،بسيطة،معمولة من جوز الهند،و الجلجلان المحمر،مع مربى المشمش و الفراولة.تمتعي بهذه الوصفة التي جلبناها لك سيدتي. المقادير:(20 حبة) العجينة: 125 غرام زبدة طرية. 70 غرام سكر بودرة. 125 غرام طحين. صفار بيضة. نصف ملعقة … أكمل القراءة
    • The Energy of Expressing, No
      TweetThe college entrance essay should never become an entire essay about your self. In an effort to aid you additionally specific task, I’ve assembled a few hints to assist all pupils along with their college admissions documents. It is possible … أكمل القراءة