كيفية تحضير لازانيا بالفرن Lazagne au four


لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة و المحبوبة في العالم بأسره.و اليوم أردنا أن نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة ، سهلة التحضير، خطوة بخطوة ، حتى تتمكني من تحضيرها في البيت.

المقادير:

  • علبة لازانيا جافة.
  • 500 غرام لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • 4 سنون ثوم.
  • 4 حبات طماطم.
  • ملعقة أكل طماطم مصبرة.
  • معدنوس مفروم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • زيت الزيتون.
  • ملعقة أكل زبدة.
  • جبن مبشور.
  • موتزاريلا (موجودة بالمحلات).

لتحضير صلصة البيشاميل يجب:

  • 2 ملاعق أكل زبدة نذوبها و نضيف لها ملعقتين أكل طحين ، ونحمر الطحين مع الزبدة قليلا حتى يتغير لونها ، ثم نضيف الحليب بالتدريج خارج النار، و نخلطه جيدا حتى تنحل الزبدة و الطحين فيه بالكامل ، ثم نرجعه فوق نادر هادئة ، و نواصل الخلط حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة، وأخيرا نصيف الملح و الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب، و القليل من الجبن المبشور.

طريقة التحضير:

  1. نضع أولا كمية كبيرة من الماء تغلي مع الملح و القليل من الزيت حتى نسلق حبات اللازانيا فيها.
  2. في مقلاة كبيرة أو طنجرة ، نضع القليل من زيت الزيتون مع ملعقة زبدة ، نشوح البصل فيها و اللحم المفروم مع الثوم، جيدا ثم نتبل الخليط،بعدها نضيف الطماطم المفرومة، و المصبرة ، و على نار هادئة نتركها تنضج قليلا (لا تتركيها تجف بل يجب أن تبقى بها كمية معتبرة من الصلصة).
  3. بعدما يغلي الماء نسلق حبات اللازانيا قليلا، أنا شخصيا أسلق 4 أو 5 حبات ، ثم أنزعهم لأكمل البقية بنفس الطريقة ، حتى لا تلتصق في بعضها وتفقد شكلها.
  4. نحضر صينية الفرن ندهنها بالقليل من الزبدة ، و نضع كمية من البيشاميل في قاع الصينية، ثم نرس طبقة من حبات اللازانيا، و نصب فوقهم خليط اللحم، و نضيف الجبن المبشور، و قطع من جبنة الموتزاريلا، و هكذا حتى نكمل كل الحشو.
  5. نصب صلصلة البيشاميل من الفوق ، و نضيف الجبن المبشور.
  6. ندخلها للفرن على درجة حرارة 180°مئوية، حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبي الجميل.
  7. بعدما تنضج ، نتركها أولا تبرد حتى تتماسك، ثم نقطعها.
لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة تحضير “طاجين لحم لحلو”طريقة تحضير “طاجين لحم لحلو”
      Tweet“طاجين لحم لحو” أو “لحم لحلو” من المأكولات الجزائرية ،التي تفتتح بها المرأة الجزائرية مائدتها الرمضانية، فهو من المأكولات المحبوبة جدا في هذا الشهر الفضيل، لذيذ و مغذي. إليك الوصفة التي أستعملها و التي ورثتها من جدتي رحمها الله ،و … أكمل القراءة
    • Howto Create an Exploratory Article with Trial Reports
      TweetGood argumentation and discussion are crucial components of the persuasive essay. Analytical essays usually utilize the present tight. The article needs to be concise. This listing relates to quite a few the simple to essay on youngest student ever write … أكمل القراءة