كيفية تحضير لازانيا بالفرن Lazagne au four


لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة و المحبوبة في العالم بأسره.و اليوم أردنا أن نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة ، سهلة التحضير، خطوة بخطوة ، حتى تتمكني من تحضيرها في البيت.

المقادير:

  • علبة لازانيا جافة.
  • 500 غرام لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • 4 سنون ثوم.
  • 4 حبات طماطم.
  • ملعقة أكل طماطم مصبرة.
  • معدنوس مفروم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • زيت الزيتون.
  • ملعقة أكل زبدة.
  • جبن مبشور.
  • موتزاريلا (موجودة بالمحلات).

لتحضير صلصة البيشاميل يجب:

  • 2 ملاعق أكل زبدة نذوبها و نضيف لها ملعقتين أكل طحين ، ونحمر الطحين مع الزبدة قليلا حتى يتغير لونها ، ثم نضيف الحليب بالتدريج خارج النار، و نخلطه جيدا حتى تنحل الزبدة و الطحين فيه بالكامل ، ثم نرجعه فوق نادر هادئة ، و نواصل الخلط حتى لا تلتصق في قاع الطنجرة، وأخيرا نصيف الملح و الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب، و القليل من الجبن المبشور.

طريقة التحضير:

  1. نضع أولا كمية كبيرة من الماء تغلي مع الملح و القليل من الزيت حتى نسلق حبات اللازانيا فيها.
  2. في مقلاة كبيرة أو طنجرة ، نضع القليل من زيت الزيتون مع ملعقة زبدة ، نشوح البصل فيها و اللحم المفروم مع الثوم، جيدا ثم نتبل الخليط،بعدها نضيف الطماطم المفرومة، و المصبرة ، و على نار هادئة نتركها تنضج قليلا (لا تتركيها تجف بل يجب أن تبقى بها كمية معتبرة من الصلصة).
  3. بعدما يغلي الماء نسلق حبات اللازانيا قليلا، أنا شخصيا أسلق 4 أو 5 حبات ، ثم أنزعهم لأكمل البقية بنفس الطريقة ، حتى لا تلتصق في بعضها وتفقد شكلها.
  4. نحضر صينية الفرن ندهنها بالقليل من الزبدة ، و نضع كمية من البيشاميل في قاع الصينية، ثم نرس طبقة من حبات اللازانيا، و نصب فوقهم خليط اللحم، و نضيف الجبن المبشور، و قطع من جبنة الموتزاريلا، و هكذا حتى نكمل كل الحشو.
  5. نصب صلصلة البيشاميل من الفوق ، و نضيف الجبن المبشور.
  6. ندخلها للفرن على درجة حرارة 180°مئوية، حتى تنضج و تكتسب اللون الذهبي الجميل.
  7. بعدما تنضج ، نتركها أولا تبرد حتى تتماسك، ثم نقطعها.
لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا باللحم المفروم و الجبنة

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • New Issues About Best Essay Writer Web Site Answered and exactly why You Need To Read Every expressed word for this Report
      TweetNew Issues About Best Essay Writer Web Site Answered and exactly why You Need To Read Every expressed word for this Report obtaining the most useful most useful Essay Writer site when you start composing an essay you need a … أكمل القراءة
    • عصير الأناناس و الكيوي و التفاح:عصير الأناناس و الكيوي و التفاح:
      Tweetالمكونات:(لشخصين) نصف حبة أناناس أو علبة صغيرة من الاناناس. 2 تفاحات. 2حبات كيوي. سكر(من ملعقة إلى ملعقة ونصف). طريقة التحضير: قطعي الفواكه إلى مكعبات صغيرة،ضعيها في الخلاط الكهربائي،أضيفي السكر واخلطي جيدا المكونات حتى تتحصلي على مزيج سلس،وقدميه باردا مع تزيينه … أكمل القراءة