مشوك بالبندق


مشوك بالبندق

مشوك بالبندق

المشوك من الحلويات الجزائرية اللذيذة التي تحضرها المرأة الجزائرية للأعياد و الأفراح، و قد نحضر “المشوك” بالكاوكاو، او اللوز،أو كوصفة اليوم بالبندق.

المقادير:

  • 800 غرام بندق مرحي ناعم.
  • 400 غرام سكر رطب مغربل.
  • بياض البيض(حوالي 4 إلى 5 بيضات).
  • ملعقة قهوة فانيليا.
  • برش الليمون.

للتزيين:

  • 250 غرام بندق مرحي خشن.
  • بيضة مخفوقة.
  • حبات بندق كاملة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء،نخلط البندق المفروم ناعم،مع السكر و الفانيليا و برش الليمون،و نجمع بالبياض الواحدة تلوى الأخرى، حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
  2. نبدأ بتحضير كريات صغيرة من العجين،ثم نمررها في البيضة،بعدها نمررها في البندق الخشن حتى تتغطى بالكامل.
  3. نزينها بحبة بندق كاملة في الوسط.
  4. نضع حبات المشوك فوق صينية الفرن المدهونة بالزبدة و المرشوشة بالطحين،كما يمكنك وضع ورق الخبز فوقها.
  5. تطهى في الفرن على درجة حرارة 160°مئوية، لمدة15 إلى 20 دقيقة.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • صدور الدجاج بالمستردة، العسل و إكليل الجبلصدور الدجاج بالمستردة، العسل و إكليل الجبل
      Tweet في هذه الوصفة ،سنبرز الصلصة كأساس لهذا الطبق”صدور الدجاج بالمستردة و العسل”،سنستعمل أنواع مختلفة من المستردة،مع العسل و إكليل الجبل لتنسيم الطبق،و لهذا يلزمنا: للصلصة: مستردة قوية النكهة (moutarde forte). مستردة (à l’ancienne). حبوب الخردل (graines de moutarde). عسل … أكمل القراءة
    • طريقة تحضير شباح الصفراء القسنطينيةطريقة تحضير شباح الصفراء القسنطينية
      Tweetشباح الصفراء من الأكلات التي تشتهر بها مدينة قسنطينة،و تقدم إما في صلصلة حلوة مع اللحم و اللوز من الفوق أو تقدم كزينة لطاجين لحم لحلو. و اليوم جلبنا لك كيفية مقادير  تحضير شباح الصفراء في البيت. المقادير: 2 كيلات … أكمل القراءة