مشوك بالبندق


مشوك بالبندق

مشوك بالبندق

المشوك من الحلويات الجزائرية اللذيذة التي تحضرها المرأة الجزائرية للأعياد و الأفراح، و قد نحضر “المشوك” بالكاوكاو، او اللوز،أو كوصفة اليوم بالبندق.

المقادير:

  • 800 غرام بندق مرحي ناعم.
  • 400 غرام سكر رطب مغربل.
  • بياض البيض(حوالي 4 إلى 5 بيضات).
  • ملعقة قهوة فانيليا.
  • برش الليمون.

للتزيين:

  • 250 غرام بندق مرحي خشن.
  • بيضة مخفوقة.
  • حبات بندق كاملة.

طريقة التحضير:

  1. في وعاء،نخلط البندق المفروم ناعم،مع السكر و الفانيليا و برش الليمون،و نجمع بالبياض الواحدة تلوى الأخرى، حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
  2. نبدأ بتحضير كريات صغيرة من العجين،ثم نمررها في البيضة،بعدها نمررها في البندق الخشن حتى تتغطى بالكامل.
  3. نزينها بحبة بندق كاملة في الوسط.
  4. نضع حبات المشوك فوق صينية الفرن المدهونة بالزبدة و المرشوشة بالطحين،كما يمكنك وضع ورق الخبز فوقها.
  5. تطهى في الفرن على درجة حرارة 160°مئوية، لمدة15 إلى 20 دقيقة.
التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • برنامج مهرجان تيمقاد الدولي لعام 2016برنامج مهرجان تيمقاد الدولي لعام 2016
      Tweet تحتضن ولاية باتنة ككل عام  المهرجان الدولي “تيمقاد” في طبعته 38 ، إبتداء من يوم الغد الموافق ل 12 جويلية 2016 إلى غاية 19 من نفس الشهر، إبتداء من الساعة العاشرة ليلا ، بالمسرح الجديد بالمدينة الأثرية “تيمقاد”. و سيحتضن … أكمل القراءة
    • ميني  طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)ميني طورطات بالمربى (Mini tartelettes à la confiture)
      Tweetمدربل أو ميني طورطات ،صغيرة الحجم لذيذة،بسيطة،معمولة من جوز الهند،و الجلجلان المحمر،مع مربى المشمش و الفراولة.تمتعي بهذه الوصفة التي جلبناها لك سيدتي. المقادير:(20 حبة) العجينة: 125 غرام زبدة طرية. 70 غرام سكر بودرة. 125 غرام طحين. صفار بيضة. نصف ملعقة … أكمل القراءة