هريس الحمص على الطريقة اللبنانية


هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

المقادير:

  • 400 غرام حمص منقوع ، أو في العلب.
  • ملعقة و نصف أكل طحينية.
  • عصير حبة ليمونة.
  • 2 سنون ثوم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة قهوة كمون.
  • ملعقة أكل زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. إذا كنت استخدمت الحمص المنقوع، إذا أطبخيه في الماء مع القليل من الملح و بيكاربونات الصودا،حتى يطرى.
  2. أما إذا استخدمت حمص العلب ،هنا قطريه من ماء الحفظ ، و اشطفيه جيدا بماء الحنفية ،و اتركيه يتقطر على جنب.
  3. في الخلاط الكهربائي ، نضع الحمص ، الطحينية ، الملح و الفلفل الأسود والثوم ، ونهرس الكل.
  4. نضيف عصير الليمون ونواصل الخلط حتى يتجانس الكل، و نتحصل على خليط كريمي.
  5. إذا لاحظت أنه كثيف جدا، ضيفي له القليل من الماء و اخلطي.
  6. نصبه في صحن التقديم، ونزينه بزيت الزيتون من الفوق و الكمون.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • Essay Writing Service From Vetted Writers – GradeMiners
      TweetOur approach to every customer is unique. See how we help students just like you. Whеthеr yоu strugglе tо writе аn еssаy, соursеwоrk, rеsеаrсh рареr, аnnоtаtеd bibliоgrарhy оr dissеrtаtiоn, wе’ll соnnесt yоu with а sсrееnеd асаdеmiс writеr fоr еffесtivе custom … أكمل القراءة
    • أفكار متنوعة للإحتفال بعيد الأم:أفكار متنوعة للإحتفال بعيد الأم:
      Tweetأصل عيد الأم: الإحتفال بعيد الأم كان منذ القدم و لكن ليس بالطريقة التي هو عليها الآن،إذ أنه في اليونان القديمة كانوا يحتفلون بإلاهة الأمومة ريا (Rehea)،أما الرومان فكانوا يحتفلون بالإلاهة ماتراليا(Matralia)،أما  مسيح إنجلترا كانوا يحتفلون بيوم الأمومة، و عليه … أكمل القراءة