هريس الحمص على الطريقة اللبنانية


هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

المقادير:

  • 400 غرام حمص منقوع ، أو في العلب.
  • ملعقة و نصف أكل طحينية.
  • عصير حبة ليمونة.
  • 2 سنون ثوم.
  • ملح و فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة قهوة كمون.
  • ملعقة أكل زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  1. إذا كنت استخدمت الحمص المنقوع، إذا أطبخيه في الماء مع القليل من الملح و بيكاربونات الصودا،حتى يطرى.
  2. أما إذا استخدمت حمص العلب ،هنا قطريه من ماء الحفظ ، و اشطفيه جيدا بماء الحنفية ،و اتركيه يتقطر على جنب.
  3. في الخلاط الكهربائي ، نضع الحمص ، الطحينية ، الملح و الفلفل الأسود والثوم ، ونهرس الكل.
  4. نضيف عصير الليمون ونواصل الخلط حتى يتجانس الكل، و نتحصل على خليط كريمي.
  5. إذا لاحظت أنه كثيف جدا، ضيفي له القليل من الماء و اخلطي.
  6. نصبه في صحن التقديم، ونزينه بزيت الزيتون من الفوق و الكمون.

 

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • أربعة حيل لتنظيف البلاط:أربعة حيل لتنظيف البلاط:
      Tweetمع مرور الوقت تلاحظين أنه حتى مع إستعمال مواد التنظيف إلا أن أرضية البيت تفقد لمعانها،ولهذا هناك حيل طبيعية تستعملها جداتنا لتنظيف الأسطح بدون أي تعب و لا تكاليف باهضة،ولهذا سيدتي إليك أربعة طرق لتنظيف معمق لأرضية البيت: استخراج سائل … أكمل القراءة
    • وصفة طبيعية لعلاج تشقق القدمينوصفة طبيعية لعلاج تشقق القدمين
      Tweet مع حلول فصل الصيف،نميل كثيرا لإرتداء الصنادل،و لكن في بعض الأحيان يكون القدم متشقق و غير جميل مما يجعلنا نخبئ أقدامنا ،و نخجل بها،و لكن هناك وصفة طبيعية بسيطة،سهلة التحضير فقط بمكونات موجودة في بيتك،لا تكلفك كثيرا،و تجعلك توفرين … أكمل القراءة