موس الموز الباردة “Mousse de banane”

موس الموز الباردة

“موس الموز الباردة” من الحلويات المنعشة و الباردة لفصل الصيف،مغذية و سهلة التحضير، محبوبة من طرف الصغار و الكبار. المقادير لهذه الوصفة: 3 حبات موز. 20 سل كريمة سائلة. 3 بياض بيض. ملعقتين قهوة سكر بودرة. ملعقتين قهوة  سكر بني. … أكمل القراءة

كيفية تحضير البنيون

البنيون

“البنيون” من الحلويات الجزائرية سهلة التحضير،لا يطهى، لذيذ،و غير مكلف. المقادير: 100 غرام قوفريط مرحي ذوق الشكولاطة و البندق. 100 غرام حلوة الترك. 100 غرام مبشور جوز الهند. 100 غرام لوز مقشر و مرحي. 50 غرام جلجلان. ملعقة قهوة زبدة. … أكمل القراءة

مشوك بالبندق

مشوك بالبندق

المشوك من الحلويات الجزائرية اللذيذة التي تحضرها المرأة الجزائرية للأعياد و الأفراح، و قد نحضر “المشوك” بالكاوكاو، او اللوز،أو كوصفة اليوم بالبندق. المقادير: 800 غرام بندق مرحي ناعم. 400 غرام سكر رطب مغربل. بياض البيض(حوالي 4 إلى 5 بيضات). ملعقة … أكمل القراءة

كيفية تحضير “طاجين الكفتة بالبيض”

طاجين الكفتة بالبيض

وصفة غنية و سهلة التحضير،خاصة للعرائس الجدد،اللواتي يرغبن إبهار أزواجهم و عائلاتهم في هذا الشهر الفضيل المقادير: 500 غرام لحم العجل،أو نصف لحم عجل و نصف خروف لزيادة النكهة. 4 حبات طماطم. حبة بصلة مفرومة. 2 سنون ثوم مفرومين. كأس … أكمل القراءة

الشرمولة المغاربية،أو منقوع لتحضير السمك واللحوم البيضاء

الشرمولة،أو منقوع السمك

الشرمولة أكلة مغاربية،معروفة في صفاقس،و المغرب و الجزائر ولكن بتسيميات و إعدادات مختلفة،فمنهم من يعد خليط حلو من الزبيب أو العنب المجفف المطبوخ مع البصل وزيت الزيتون ،و منهم من يعد صلصة من التوابل لنقع أو تجفيف السمك. و مع … أكمل القراءة

  • قراءة المزيد من المقالات

    • موس المانغاالسهل  بحليب جوز الهندموس المانغاالسهل بحليب جوز الهند
      اليوم في زيارة حول العالم ، جلبنا لكم وصفة منعشة من الهند، لذيذة جدا، و هي “موس المانغا بحليب جوز الهند” ، و لا أروع. المقادير: حبتين مانغا طازجة. 200 مل حليب جوز الهند. طريقة التحضير: نقشر ، و نقطع … أكمل القراءة
    • سلطة الشمندر و جبنة الفيتاسلطة الشمندر و جبنة الفيتا
        المقادير: 4 حبات شمندر مسلوقة و مقطعة مكعبات. كأس جبنة فيتا (أو أي نوع ترغبين به). معدنوس مفروم. خل أحمر. زيت زيتون. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير: في وعاء نخلط ملعقتين خل أحمر مع ملعقتين زيت زيتون،نصف ملعقة قهوة … أكمل القراءة