هذه الحلوى من الحلويات الجزائرية العصرية المحبوبة من الكبار و الصغار، سهلة ليست مكلفة، و جد لذيذة، و لهذا أردت أن أشاطركم الوصفة بالصور
و المقادير، خطوة بخطوة حتى تتحصلي على النتيجة المرغوب فيها.
[AdSense-A]
حلوى بجوز الهند ونستلي كارا ميل
المقادير:
- 500 غرام مارغرين لينة.
- كأس سكر رطب.
- كأس جوز الهند مرحي ناعم.
- صفار بيضة و بيضة كاملة.
- كيس خميرة كيميائية.
- كيس فانيليا.
- طحين.
للتزيين:
- الحليب المركز المحلى “Nestlé”.
- لوز مقشر.
- شكولاطة بيضاء و سوداء.
[AdSense-C]
طريقة التحضير:
- في المحضر الكهربائي، أو في وعاء، نضع المارغرين اللينة، مع السكر ، و نخلط جيدا حتى يبيض الخليط، نضيف رشة ملح، الفانيليا، و البيضة و صفار البيضة، و نخلط مجددا.
- نضيف كأس جوز الهند المبشور و كيس الخميرة ، و أخيرا نجمع بالطحين، نضيفه بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسكة.
- نتركها على جنب.
- نحضر قوالب السيلكون التي سنحشوها بالعجين، يمكنك هنا رشها بالقليل من الطحين حتى لا تلصق العجينة بها.
حلوى بجوز الهند ونستلي كار اميل
- نأخذ كريات صغيرة من العجينة و نرصها في القوالب مقدار2/3 في العلو،لأنها ستنتفخ وتزداد حجما لهذا يجب مراعاة الإرتفاع.
- نأخذ عود خشبي و نغرزها قليلا حتى لا تنتفخ.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 170° مئوية، و نتركها تطهى، حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا ، و نخرجها من الفرن.
- نتركها تبرد ثم ننزعهم من القالب، لأنه إن لم تبرد ستلتصق بالقالب و بالتالي تخرب. لهذه الوصفة ستحتاجين حوالي 4 قوالب سيلكون.
- بعدما تبرد، نعمر حبات الصابلي في الوسط بالنيستلى كارا ميل المحضر سابقا(سبق و تكلمنا عن كيفية تحضيره).
- نزينه بحبات اللوز في الوسط، و خطوط من الشكولاطة البيضاء و السوداء الذائبة.
حلوى بجوز الهند ونستلي كاراميل