مادلين محشو بالكارميل (Madeleines aux caramel)


مرحبا بكل متتبعي جزائرية. اليوم أردت أن أشاطركم وصفة لذيذة و شهية، يمكنك تحضيرها في البيت مع أولادكم،أو لضيوفكم، فخي وصفة سهلة التحضير، و سنتبع خطواتها بالتفصيل.

madeleines aux caramel

مادلين بالكاراميل

المقادير:

الكراميل: علبة حليب مركز محلى نيستلي.

العجين:

  • علبة ياغورت طبيعي (نحتفظ بالعلبة لقياس باقي المقادير).
  • علبة و نصف سكر.
  • 3 علب طحين.
  • علبة زيت.
  • كيس فانيليا.
  • كيس خميرة كيميائية.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. نبدأ أولا بتحضير الكاراميل ، في طنجرة الضغط نضع العلبة و نغمرها بالماء حتى تغطى بالكامل، و نتركها مدة ساعة كاملة ، ثم نتركها على جنب تبرد.
  2. في هذه الأثناء نحضر العجين، في وعاء نضع البيض مع الملح ، الفانيليا، السكر و نخلط جيدا حتى يبيض الخليط.
  3. نضيف الزيت و نخلط.
  4. نضيف الخميرة و الطحين و نخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيدا.
  5. في صينية الخبز، نضع الأكواب الورقية المخصصة للمادلين.
  6. بملعقة الأكل نسكب القليل من العجين في الأكواب ، ثم في الوسط نضع القليل من الكاراميل، و نغطيه مرة أخرى بالعجين من الفوق، و نرشه بالسكر البني من الفوق.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180° مئوية ، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.

    مادلين بالكاراميل

    مادلين بالكاراميل

  8. تقدم دافئة أو باردة مع القهوة.

                           بالهناء و الشفاء.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

التعليقات على الموضوع

نريمان أوراغ
Bookmark the permalink.

Comments are closed

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة تحضير سمبوسة بالدجاجطريقة تحضير سمبوسة بالدجاج
      Tweet لا تخلو المائدة الرمضانية من هذه الأكلة،فالسمبوسة أو السمبوسك أكلة شرقية تشتهر بها العديد من الدول كالخليج،سوريا،لبنان،و حتى الهند،فطريقة العجين هي نفسها فقط الحشوة تختلف،منهم من يصنعها مالحة و قد تكون حلوة كالتي يقدمونها إخواننا المغاربة و تسمى الساموسة. … أكمل القراءة
    • موديلات الحقائب ل 2016موديلات الحقائب ل 2016
      Tweetمن منا لا تحب أن تكمل طلتها بأجمل و أرقى الأكسسوات.ومن أهم الأكسسوارات التي لا تستغني عنها المرأة هي الحقيبة،فلا نستطيع الخروج من المنزل بدونها.فلكل امرأة النوع المفضل لديها،و لك خصيصا جلبنا أجدد و آخر الصيحات لأهم الماركات العالمية:(Benetton,Carmen Steffens,Celine … أكمل القراءة