مادلين محشو بالكارميل (Madeleines aux caramel)


مرحبا بكل متتبعي جزائرية. اليوم أردت أن أشاطركم وصفة لذيذة و شهية، يمكنك تحضيرها في البيت مع أولادكم،أو لضيوفكم، فخي وصفة سهلة التحضير، و سنتبع خطواتها بالتفصيل.

madeleines aux caramel

مادلين بالكاراميل

المقادير:

الكراميل: علبة حليب مركز محلى نيستلي.

العجين:

  • علبة ياغورت طبيعي (نحتفظ بالعلبة لقياس باقي المقادير).
  • علبة و نصف سكر.
  • 3 علب طحين.
  • علبة زيت.
  • كيس فانيليا.
  • كيس خميرة كيميائية.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. نبدأ أولا بتحضير الكاراميل ، في طنجرة الضغط نضع العلبة و نغمرها بالماء حتى تغطى بالكامل، و نتركها مدة ساعة كاملة ، ثم نتركها على جنب تبرد.
  2. في هذه الأثناء نحضر العجين، في وعاء نضع البيض مع الملح ، الفانيليا، السكر و نخلط جيدا حتى يبيض الخليط.
  3. نضيف الزيت و نخلط.
  4. نضيف الخميرة و الطحين و نخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيدا.
  5. في صينية الخبز، نضع الأكواب الورقية المخصصة للمادلين.
  6. بملعقة الأكل نسكب القليل من العجين في الأكواب ، ثم في الوسط نضع القليل من الكاراميل، و نغطيه مرة أخرى بالعجين من الفوق، و نرشه بالسكر البني من الفوق.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180° مئوية ، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.

    مادلين بالكاراميل

    مادلين بالكاراميل

  8. تقدم دافئة أو باردة مع القهوة.

                           بالهناء و الشفاء.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

التعليقات على الموضوع

نريمان أوراغ
Bookmark the permalink.

Comments are closed

  • قراءة المزيد من المقالات

    • قصات الشعر لصيف2016قصات الشعر لصيف2016
      Tweetمن بين قصات الشعر التي لم تمت موضتها هي “Le Carré”،و لصيف 2016 ولكل الراغبات بتغيير الطلة و قصة الشعر،إليك سيدتي بعض الصور لهذه القصة منها، (Le carré dégradé،Le carré simple،naturel،أو long).     التعليقات على الموضوع Tweet أكمل القراءة
    • أحدث موديلات الصالون المغربي التقليدي و العصريأحدث موديلات الصالون المغربي التقليدي و العصري
      Tweetمن منا لا تحب التجديد في البيت أو الحداثة والعصرنة في تزيين بيتها أو تغيير ديكور الصالون،و المعروف أن كل بيت من البيوت الجزائرية نجد فيه الصالون المغربي سواء التقليدي أو حتى العصري و بألوان مختلفة،ولهذا سيدتي جلبنا لك أنواع … أكمل القراءة