مادلين محشو بالكارميل (Madeleines aux caramel)


مرحبا بكل متتبعي جزائرية. اليوم أردت أن أشاطركم وصفة لذيذة و شهية، يمكنك تحضيرها في البيت مع أولادكم،أو لضيوفكم، فخي وصفة سهلة التحضير، و سنتبع خطواتها بالتفصيل.

madeleines aux caramel

مادلين بالكاراميل

المقادير:

الكراميل: علبة حليب مركز محلى نيستلي.

العجين:

  • علبة ياغورت طبيعي (نحتفظ بالعلبة لقياس باقي المقادير).
  • علبة و نصف سكر.
  • 3 علب طحين.
  • علبة زيت.
  • كيس فانيليا.
  • كيس خميرة كيميائية.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات.

طريقة التحضير:

  1. نبدأ أولا بتحضير الكاراميل ، في طنجرة الضغط نضع العلبة و نغمرها بالماء حتى تغطى بالكامل، و نتركها مدة ساعة كاملة ، ثم نتركها على جنب تبرد.
  2. في هذه الأثناء نحضر العجين، في وعاء نضع البيض مع الملح ، الفانيليا، السكر و نخلط جيدا حتى يبيض الخليط.
  3. نضيف الزيت و نخلط.
  4. نضيف الخميرة و الطحين و نخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات جيدا.
  5. في صينية الخبز، نضع الأكواب الورقية المخصصة للمادلين.
  6. بملعقة الأكل نسكب القليل من العجين في الأكواب ، ثم في الوسط نضع القليل من الكاراميل، و نغطيه مرة أخرى بالعجين من الفوق، و نرشه بالسكر البني من الفوق.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180° مئوية ، لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.

    مادلين بالكاراميل

    مادلين بالكاراميل

  8. تقدم دافئة أو باردة مع القهوة.

                           بالهناء و الشفاء.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة سهلة لإعداد حلوة الكروكي أو المسيفطريقة سهلة لإعداد حلوة الكروكي أو المسيف
      Tweetمن منا لا يحب حلوة الكروكي أو قاطو الإستقلال مثل ما يناديه البعض،فهو موجود في أغلب البيوت الجزائرية،فهو سهل التحضير و لذيذ،يقدم مع القهوة و الحليب ،و حتى مع الشاي،ولهذا جلبنا لكم هذه الوصفة السهلة التحضير،نرجو أن تنال إعجابكم: المقادير: … أكمل القراءة
    • آخر موديلات القفاطن لعام 2015آخر موديلات القفاطن لعام 2015
      Tweetإلى كل محبي القفطان المغربي،هاته أحدث التصاميم الفخمة بأسلوب أنيق ، ألوان راقية ، قصات ملفتة و تطريز دقيق تتناسب مع كل الأعمار و الأذواق،و منه إخترنا لك سيدتي مجموعة متنوعةمن الموديلات لتختاري منها ما يناسب أسلوبك لإطلالة جذابة تأسر … أكمل القراءة