باييا بالدجاج و فواكه البحر Paella


Paella

باييلا بالدجاج و فواكه البحر

طبق إسباني شهير من مدينة “فالنسيا” ،و يرجع حتى إلى حقبة الأندلسيين بالمنطقة،و هو طبق يحضر بالخضروات واللحم و فواكه البحر.يتميز بأنواع عديدة و بأذواق مختلفة.

و اليوم جلبنا لكم كيفية تحضير الباييا أو الباييلا بالبيت،و صفة سهلة لذيذة و غنية.

المقادير:

 

  • 4 قطع أفخاذ الدجاج مقطع قطع صغيرة.
  • حبة بصل أحمر مفرومة ناعم.
  • فصان ثوم مفرومين.
  • حبتين طماطم.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • زعفران.
  • ملعقتان زيت.
  • الجمبري.
  • بلح البحر.
  • المعدنوس.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • لتر مرق الدجاج.
  • كوبين أرز بسمتي.

طريقة التحضير:

  1. في مقلا كبيرة أو المقلاة المخصصة لهذه الطبخة “الووك”،نضع الزيت و نضيف فوقه قطع الدجاج و نحمرها،ثم نخرجها من المقلاة و نضعها جانبا.
    التعليقات على الموضوع

Bookmark the permalink.

Comments are closed.

  • قراءة المزيد من المقالات

    • طريقة تحضير الفاهيتاس (Fajitas)طريقة تحضير الفاهيتاس (Fajitas)
      Tweetالفاهيتاس أو fajitas أكلة مكسيكية لذيذة،وهي من المأكولات المحبوبة في أنحاء العالم   المقادير: 500 غرام طحين. ملعقة كبيرة ملح. 3 ملاعق أكل زيت. ماء . الحشو: دجاج مقطع طوليا. فلفل حلو مقطع إلى شرائح طولية. معدنوس. ملح وفلفل أسود. … أكمل القراءة
    • سلطة الحمص بالأعشابسلطة الحمص بالأعشاب
      Tweetالمقادير: كأس حمص منقوع و مطبوخ في الماء. كأس جبنة الفيتا. بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. صنوبر مقلي. سنة ثوم مفرومة. عصير ليمونة. ملعقتين إلى ثلاثة زيت زيتون بكر. ملح. فلفل أسود. معدنوس،و كسبرة مفرومين. طريقة التحضير: في صحن للسلطة،نضع … أكمل القراءة