باييا بالدجاج و فواكه البحر Paella

Paella

طبق إسباني شهير من مدينة “فالنسيا” ،و يرجع حتى إلى حقبة الأندلسيين بالمنطقة،و هو طبق يحضر بالخضروات واللحم و فواكه البحر.يتميز بأنواع عديدة و بأذواق مختلفة. و اليوم جلبنا لكم كيفية تحضير الباييا أو الباييلا بالبيت،و صفة سهلة لذيذة و … أكمل القراءة

حساء الطماطم Velouté de tomates

soupe de tomates

المقادير: 2 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة أو مفرومة. air jordan 18 نصف حبة بصل أصفر مفرومة. adidas eqt 4 فصوص ثوم مفرومة. nike air max 1 argent ملعقة و نصف أكل معجون الطماطم. air max 2016 ملعقة أكل طحين. … أكمل القراءة

صدور الدجاج بالمستردة، العسل و إكليل الجبل

صدور الدجاج بالصلصة"عسل، مستردة،إكليل الجبل"

في هذه الوصفة ،سنبرز الصلصة كأساس لهذا الطبق”صدور الدجاج بالمستردة و العسل”،سنستعمل أنواع مختلفة من المستردة،مع العسل و إكليل الجبل لتنسيم الطبق،و لهذا يلزمنا: للصلصة: مستردة قوية النكهة (moutarde forte). مستردة (à l’ancienne). حبوب الخردل (graines de moutarde). عسل طبيعي. … أكمل القراءة

كيفية تحضير البيتزا التركية Pizza Turck

pizza turck

اليوم سنسافر معا  إلى تركيا بهذه الوصفة السهلة ، اللذيذة و الرائعة ل ” البيتزا التركية”، أنا شخصيا أحبها كثيرا، وأحب أن أحضرها لعائلتي، فهي من المأكولات المفضلة عندي . المقادير: للعجين نحتاج: 500 غرام طحين. ملعقة أكل خميرة الخبز. … أكمل القراءة

كيفية تحضير لازانيا بالفرن Lazagne au four

لازانيا بالجبن و اللحم المفروم

اللازانيا من الأكلات الإيطالية المشهورة و المحبوبة في العالم بأسره.و اليوم أردنا أن نقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة ، سهلة التحضير، خطوة بخطوة ، حتى تتمكني من تحضيرها في البيت. المقادير: علبة لازانيا جافة. 500 غرام لحم مفروم. بصلة مفرومة. … أكمل القراءة

طبق يوناني “الموساكا”

الموساكا أو المسقعة

“الموساكا” أو “المسقعة” ، كما يطلق عليها في المشرق ،أو “طاجين المسقع” كما هو معروف في “تونس” ، هو طبق متكون من ( الباذنجان ، البصل ،الطماطم و لحم الخروف) “الموساكا” ، كلمة عربية تعني “طازج” أو “Frais” باللغة الفرنسية. … أكمل القراءة

كيفية إعداد بسطيلة مغربية بالبيت

بسطيلة مغربية بالدجاج

اليوم سيدتي سأعرض عليكم كيفية إعداد طبق مغربي مشهور ، يعد من أهم الأطباق المغربية التي نجدها غالبا في المناسبات ، و هو “البسطيلة بالدجاج”. أنا اليوم سأقدم الوصفة الأصلية كما هي، و بما أنه، نحن في الجزائر هناك منا … أكمل القراءة

طريقة تحضير “طاجين لحم لحلو”

طاجين لحم لحلو Tajine lahlou

“طاجين لحم لحو” أو “لحم لحلو” من المأكولات الجزائرية ،التي تفتتح بها المرأة الجزائرية مائدتها الرمضانية، فهو من المأكولات المحبوبة جدا في هذا الشهر الفضيل، لذيذ و مغذي. إليك الوصفة التي أستعملها و التي ورثتها من جدتي رحمها الله ،و … أكمل القراءة

صدورالدجاج بالريحان و الخل البلسمي

صدور الدجاج بالخل البلسمي

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة سهلة التحضير، يلزم: المقادير: 15 مل زبدة (ملعقة أكل زبدة). 4 قطع صدر الدجاج ، منزوع العظم ،و دون جلد. 50 مل خل بلسمي( مقدار ملعقة أكل) ملعقة قهوة حبق يابس. ملح، و فلفل أسود. التحضير: … أكمل القراءة

كيفية تحضير “طاجين الكفتة بالبيض”

طاجين الكفتة بالبيض

وصفة غنية و سهلة التحضير،خاصة للعرائس الجدد،اللواتي يرغبن إبهار أزواجهم و عائلاتهم في هذا الشهر الفضيل المقادير: 500 غرام لحم العجل،أو نصف لحم عجل و نصف خروف لزيادة النكهة. 4 حبات طماطم. حبة بصلة مفرومة. 2 سنون ثوم مفرومين. كأس … أكمل القراءة

كيفية تحضير الفري كاسي (Le fricassé أوFrit-cassé)

Le ficassé ou frit-cassé

الفري كاسي من المأكولات الخفيفة التونسية، فهو عبارة عن فطائر مالحة مقلية بالزيت، مدهونة بالصلصة الحارة و محشية بالصلطة المشوية التونسية و التونة،مع البيض المسلوق و الكبار،…و غيرها . و لتحضيرها بالبيت إليك الوصفة،سيدتي سهلة التحضير،و لذيذة،خاصة مع إقتراب شهر … أكمل القراءة

حساء البصل الفرنسي

soupe d'oignon

المقادير: 6 حبات بصل أبيض. 60 غرام زبدة. ملعقة قهوة سكر. ربع كوب طحين. ملح و فلفل أبيض. قطع خبز. جبنة موتزاريلا. طريقة التحضير: قشري حبات البصل و قطعيها حلقات. أشوي قطع الخبز في الفرن على درجة حرارة 180°مئوية،لمدة ربع … أكمل القراءة

حساء البطاطا

soupes de pomme de terre

لمحبي البطاطا،وصفة لذيذة ،سهلة و شهية ،دافئة خاصة في يوم بارد،حساء البطاطا أو شوربة البطاطا.يمكنك تقديمها مع اللحم أو الدجاج،أو سلطة. المقادير: 2 حبات بطاطا. كوب قشدة طرية. 3 أكواب مرق الدجاج. ملعقتين زبدة. 2 كراث. ملح و فلفل أسود. … أكمل القراءة

طريقة تحضير الفاهيتاس (Fajitas)

fajitas

الفاهيتاس أو fajitas أكلة مكسيكية لذيذة،وهي من المأكولات المحبوبة في أنحاء العالم   المقادير: 500 غرام طحين. ملعقة كبيرة ملح. 3 ملاعق أكل زيت. ماء . الحشو: دجاج مقطع طوليا. فلفل حلو مقطع إلى شرائح طولية. معدنوس. ملح وفلفل أسود. … أكمل القراءة

طريقة تحضير شباح الصفراء القسنطينية

Beignets-de-pâte-damande

شباح الصفراء من الأكلات التي تشتهر بها مدينة قسنطينة،و تقدم إما في صلصلة حلوة مع اللحم و اللوز من الفوق أو تقدم كزينة لطاجين لحم لحلو. و اليوم جلبنا لك كيفية مقادير  تحضير شباح الصفراء في البيت. المقادير: 2 كيلات … أكمل القراءة

خبيزات الهمبرغر

التحضير: 20 دقيقة.              النضج:15 دقيقة.      الوقت الإجمالي:ساعاتان. المقادير: 500 غرام طحين. ملعقة كبيرة خميرة الخبز. ملعقة صغيرة سكر أو ما يعادل 10 غرامات. 80 غرام زبدة. 320 غرام حليب دافئ. ملعقتين قهوة … أكمل القراءة

طاجين الزيتون باللحم المرحي

المقادير: لحم الغنم. حبة بصلة مفرومة. سنة ثوم. ملح و فلفل أسود. زيت وزبدة. معدنوس. زيتون أخضر منزوع النواة. القليل من الفطر المعلب. الماء. مقادير تحضير اللحم المفروم: 250غرام لحم مفروم(يمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأشخاص). بصلة مفرومة. سنة ثوم. … أكمل القراءة

كيفية إعداد غراتان بالبذنجان

المقادير: كيلو بذنجان. 1/2رطل لحم مفروم. 3حبات طماطم. بصلة مفرومة. ثوم. زيت. فرينة. ملح. فلفل أسود. معدنوس. بيشاميل. جبن. طريقة التحضير: قشري حبات البذنجان و قطعيهم دوائر أو على الطول(حسب الرغبة)،مرريهم في الفرينة و اقليهم في الزيت و ضعي عليهم … أكمل القراءة

شوربة خفيفة و لذيذة للتغيير في شهر رمضان(شوربة العدس الأحمر)

المقادير: قطع من لحم الغنم. حبة بصل. حبة طماطم. من 2 إلى 3 سنات ثوم. ملح. فلفل أسود. كسبر. زيت و زبدة. كأس من العدس الأحمر مغسول. دبشة. ليمون. جزرة. حبة بطاطا. ماء. طريقة التحضير: في هذه الكيفية طريقة التحضير … أكمل القراءة

  • قراءة المزيد من المقالات

    • قرار إزالة الأقفال عن جدار جسر العشاق بباريس:قرار إزالة الأقفال عن جدار جسر العشاق بباريس:
      قررت بلدية باريس بإلغاء تقليد عهده العشاق الفرنسيين و السياح الأجانب و هو وضع قفل الحب على جدار جسر العشاق (بون دي آرت) الذي يعبر نهر السين،و غالبا ما يضع الأزواج الجدد قفل الحب على الجسر ثم يرمون المفتاح بنهر … أكمل القراءة
    • بعض الطرق و الأفكار لطي المناديل الورقية:بعض الطرق و الأفكار لطي المناديل الورقية:
      لكل النساء المقبلات هذا الصيف على تحضير أعرس أبنائهم أو بناتهم أو حتى العروس نقول لهم مسبقا زواج سعيد،غير أنه أصبحت السيدة لتحضير عرس نجدها تبحث عن أحدث و أجدد الأفكار لتتميز بها في حفلها،ولهذا أردنا أن نفيدك كل مرة … أكمل القراءة