كيفية تحضير البيتزا التركية Pizza Turck

pizza turck

اليوم سنسافر معا  إلى تركيا بهذه الوصفة السهلة ، اللذيذة و الرائعة ل ” البيتزا التركية”، أنا شخصيا أحبها كثيرا، وأحب أن أحضرها لعائلتي، فهي من المأكولات المفضلة عندي . المقادير: للعجين نحتاج: 500 غرام طحين. ملعقة أكل خميرة الخبز. … أكمل القراءة

الباندياس بالتونة “Panadillas au thon”

بانادياس بالتونة

للتنوع في هذا الشهر الفضيل، من البوراك و الدهون ، و القلي في الزيت، جئنا بوصفة إسبانية خفيفة ،”بانادياس” محشية بالتونة ، سهلة التحضير، و لا تأخذ وقت كبير، لذيذة جدا. ولتحضير هذه الوصفة يجب: مقادير العجين: 150 غرام طحين. … أكمل القراءة

كروكات البطاطا بالجبن “Croquettes”

كروكات يالجبن

الكروكات “croquettes” من المقبلات المحبوبة جدا عند الأطفال، فهي خفيفة و رائعة المذاق. المقادير: 4حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة ناعمة. جبن طري من أي نوع، سواء مثلثات أو كيري،…. تونة. ملح و فلفل أسود. خبز يابس مرحي. فرينة. 3 حبات … أكمل القراءة

تحضير الصلصة اليونانية “تزاتزيكي” “Tzatziki”

صلصة يونانية "تزاتزيكي" "Tzatziki"

هذه الصلصة اليونانية ، من الصلصات البادرة التي تقدم مع السلطات ، و عند تحضير المشاوي، أو حتى تقدم كمقبلة مع رقائق البطاطا. و اليوم أردنا أن نقوم بجولة لليونان عبر هذه الوصفة اللذيذة و السهلة التحضير. المقادير: 2 علب … أكمل القراءة

طريقة تحضير “الحميس” أو “السلطة المشوية”

الحميس أو السلطة المشوية

الحميس، الحميص أو السلطة المشوية ، من المقبلات التي لا تخلو منها المائدة الجزائرية في رمضان، فهو سهل التحضير ، لذيذ و صحي. المقادير: حبتين فلفل حار. 3حبات فلفل حلو. حبة طماطم كبيرة. 2 سنون ثوم. زيت الزيتون. بيضة أو … أكمل القراءة

هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

هريس الحمص على الطريقة اللبنانية

المقادير: 400 غرام حمص منقوع ، أو في العلب. ملعقة و نصف أكل طحينية. عصير حبة ليمونة. 2 سنون ثوم. ملح و فلفل أسود. 1/4 ملعقة قهوة كمون. ملعقة أكل زيت الزيتون. طريقة التحضير: إذا كنت استخدمت الحمص المنقوع، إذا … أكمل القراءة

طريقة تحضير “طاجين لحم لحلو”

طاجين لحم لحلو Tajine lahlou

“طاجين لحم لحو” أو “لحم لحلو” من المأكولات الجزائرية ،التي تفتتح بها المرأة الجزائرية مائدتها الرمضانية، فهو من المأكولات المحبوبة جدا في هذا الشهر الفضيل، لذيذ و مغذي. إليك الوصفة التي أستعملها و التي ورثتها من جدتي رحمها الله ،و … أكمل القراءة

كيفية تحضير الفري كاسي (Le fricassé أوFrit-cassé)

Le ficassé ou frit-cassé

الفري كاسي من المأكولات الخفيفة التونسية، فهو عبارة عن فطائر مالحة مقلية بالزيت، مدهونة بالصلصة الحارة و محشية بالصلطة المشوية التونسية و التونة،مع البيض المسلوق و الكبار،…و غيرها . و لتحضيرها بالبيت إليك الوصفة،سيدتي سهلة التحضير،و لذيذة،خاصة مع إقتراب شهر … أكمل القراءة

سلطة المعكرونة بصلصة البيستو و الطماطم الجافة

pats aux tomates séché

سلطة صيفية مستوحاة من الأكل البحر المتوسطي ،المعكرونة بصلصة البيستو و الطماطم الجافة. المقادير: (من أربع إلى ستة أشخاص) 500 غرام معكرونة فارفالي(Farfalles). 3 حبات فلفل حلو:أخضر،أصفر و أحمر. طماطم جافة. طماطم كرزية. 2 دوائر جبنة الموتزاريلا. 50 غرام صلصة … أكمل القراءة

سلطة المعكرونة بالطماطم الكرزية

salade de pate

مع إقتراب فصل الصيف،نجد أنفسنا نميل لكل ما هو سهل ،صحي و منعش. و اليوم جلبنا وصفة لذيذة لسلطة المعكرونة الباردة،بمواد غنية و لذيذة. المقادير: 60 غرام معكرونة فوزيلي”Fusilli”. حفنة من سلطة الروكا. 10 حبات طماطم كرزية. 60 غرام جبنة … أكمل القراءة

سلطة الحمص بالأعشاب

salade de pois chiche

المقادير: كأس حمص منقوع و مطبوخ في الماء. كأس جبنة الفيتا. بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. صنوبر مقلي. سنة ثوم مفرومة. عصير ليمونة. ملعقتين إلى ثلاثة زيت زيتون بكر. ملح. فلفل أسود. معدنوس،و كسبرة مفرومين. طريقة التحضير: في صحن للسلطة،نضع … أكمل القراءة

سلطة الطماطم بالريحان و الموتزاريلا

salade de tomate

مع إقتراب فصل الصيف نجد أنفسنا نبحث أكثر على الأكل الصحي الخفيف،و الأكلات السهلة التحضير،كالسلطات مثلا. واليوم جلبنا وصفة سهلة ،لذيذة،و صحية،”سلطة الطماطم و الريحان و الموتزاريلا بالخل البلسمي”. المقادير: 3 حبات طماطم كبيرة. جبنة الموتزاريلا. أوراق الريحان الطازجة. خل … أكمل القراءة

سلطة يونانية باللوبيا الخضراء و جبنة الفيتا

سلطة يونانية باللوبيا الخضراء و جبنة الفيتا

سلطة صيفية لذيذة ، صحية، و لا أروع.   المقادير: لوبيا خضراء مطهية على البخار. فلفل حلو أحمر مقطع مكعبات صغيرة. جبنة الفيتا. معدنوس مفروم. حبة طماطم مقطعة مكعبات. عصير ليمون. زيت الزيتون. ملح. فلفل أسود. سنة ثوم مبشورة. طريقة … أكمل القراءة

سلطة الخيار و الأفوكادو و الطماطم الكرزية

salade de cumcumbre et tomate

  المقادير: حبتين خيار مبشورة و مقطعة مكعبات. 10 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى إثنين. حبة أفوكادو مقطعة مكعبات. معدنوس مفروم. نصف بصلة حمراء مفرومة ناعمة. قطع جبنة. عصير ليمونة. ملعقتين أكل زيت زيتون. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير: في … أكمل القراءة

سلطة الشمندر و جبنة الفيتا

salade de betrave et fete

  المقادير: 4 حبات شمندر مسلوقة و مقطعة مكعبات. كأس جبنة فيتا (أو أي نوع ترغبين به). معدنوس مفروم. خل أحمر. زيت زيتون. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير: في وعاء نخلط ملعقتين خل أحمر مع ملعقتين زيت زيتون،نصف ملعقة قهوة … أكمل القراءة

طريقة تحضير الفاهيتاس (Fajitas)

fajitas

الفاهيتاس أو fajitas أكلة مكسيكية لذيذة،وهي من المأكولات المحبوبة في أنحاء العالم   المقادير: 500 غرام طحين. ملعقة كبيرة ملح. 3 ملاعق أكل زيت. ماء . الحشو: دجاج مقطع طوليا. فلفل حلو مقطع إلى شرائح طولية. معدنوس. ملح وفلفل أسود. … أكمل القراءة

طريقة تحضير البطبوط بالدجاج

Batbout

البطبوط خبز مغربي،وهو من الأكلات الخفيفة المحبوبة عندنا في الجزائر و سهلة التحضير. مقادير الوصفة كالآتي: العجين: 250غرام طحين و نفس الكمية دقيق ناعم. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة سكر. 25 غرام خميرة فورية. 3 ملاعق زيت. ماء دافئ حسب … أكمل القراءة

طريقة تحضير سمبوسة بالدجاج

السمبوسة أو السمبوسك

لا تخلو المائدة الرمضانية من هذه الأكلة،فالسمبوسة أو السمبوسك أكلة شرقية تشتهر بها العديد من الدول كالخليج،سوريا،لبنان،و حتى الهند،فطريقة العجين هي نفسها فقط الحشوة تختلف،منهم من يصنعها مالحة و قد تكون حلوة كالتي يقدمونها إخواننا المغاربة و تسمى الساموسة. و … أكمل القراءة

طريقة تحضير سوفليه محشو بالدجاج و الجبن(soufflé au poulet et au fromage )

souflet

لكل عشاق الوجبات الخفيفة و اللذيذة،حضرنا هذه الوصفة خصيصا لكم،فهي وصفة سهلة التحضير يمكنك إستعمال ما ترغبين به في الحشو،كالجبن،السلق،اللحم..إلخ،خاصة الأطفال الصغار يمكنك إبهارهم من خلال إعدادك لها: المقادير:العجين 500 غرام فرينة. ملعقة  قهوةخميرة الخبز. رشة خميرة الحلوى. ملعقة قهوة … أكمل القراءة

سلطة سهلة و لذيذة

salade verte au riz

المقادير: أوراق الخس(مغسول و منقي). كأس من الأرز. حبة طماطم كبيرة. الذرة. زيتون أخضر مقصوص. بيض مسلوق. ثوم. ملح و فلفل أسود. زيت زيتون. خل. مايونيز. طريقة التحضير: قومي بغلي الأرز و أتركيه يتقطرجيدا من مائه. في وعاء قومي بخلط … أكمل القراءة