سحر تقاليد منطقة الأوراس

سحر الشاوية

  تعرف منطقة الأوراس أو بلاد الشاوية بالشرق الجزائري ( باتنة، خنشلة،أم البواقي،تبسة) بموروث ثقافي غني و بعادات وتقاليد متنوعة منها: اللباس الشاوي للمرأة الشاوية،اللباس التقليدي للرجل الشاوي، الحلي التقليدية و المطبخ الأوراسي ، و سنستهل هذا في موضوعنا بالتفصيل: … أكمل القراءة

  • قراءة المزيد من المقالات

    • مشوك بالبندقمشوك بالبندق
      المشوك من الحلويات الجزائرية اللذيذة التي تحضرها المرأة الجزائرية للأعياد و الأفراح، و قد نحضر “المشوك” بالكاوكاو، او اللوز،أو كوصفة اليوم بالبندق. المقادير: 800 غرام بندق مرحي ناعم. 400 غرام سكر رطب مغربل. بياض البيض(حوالي 4 إلى 5 بيضات). ملعقة … أكمل القراءة
    • كيفية تحضير “خبز الباي”كيفية تحضير “خبز الباي”
      خبز الباي من الحلويات الجزائرية اللذيذة،يرجع إلى حقبة العثمانيين في الجزائر العاصمة،حيث كانت الحلوة المفضلة للباي أنذاك،و منه أستوحي إسم “خبز الباي”. المقادير:(كأس =250مل) كأس خبز يابس مرحي. كأس بيض أو 4 حبات بيض. 1/2 كأس سكر. 1/2 كأس زبدة … أكمل القراءة