الوسم: غراتان

المقادير: كيلو بذنجان. 1/2رطل لحم مفروم. 3حبات طماطم. بصلة مفرومة. ثوم. زيت. فرينة. ملح. فلفل أسود. معدنوس. بيشاميل. جبن. طريقة التحضير: قشري حبات البذنجان و قطعيهم دوائر أو على الطول(حسب الرغبة)،مرريهم في الفرينة و اقليهم في الزيت و ضعي عليهم … أكمل القراءة

مقادير تحضير عجينة الكريب: 4بيضات،2ملعقة زبدة ذائبة،رشة ملح،من نصف إلى لتر حليب (حسب الكمية) و فرينة. التحضير:ضعي البيض مع رشة الملح واخلطي،ضيفي الزبدة الذائبة ثم الحليب و أخيرا الفرينة بكميات حتى تتحصلي على عجينة لا سائلة جدا و لا ثقيلة … أكمل القراءة