طريقة تحضير المورانغ الفرنسية (Meringue française)

meringue française

طريقة سهلة و جيدة لتتحصلي على مورانغ رائعة ،مقرمشة و براقة من الخارج ،و تذوب في الفم من الداخل. المقادير: 125 غرام بياض البيض،أي ما يعادل 4 حبات بيض. 250 غرام سكر بودرة. بضع قطرات من عصير الليمون.   طريقة … أكمل القراءة

  • قراءة المزيد من المقالات

    • مادلين رخامي (Madeleines marbrées)مادلين رخامي (Madeleines marbrées)
      المقادير: 2 بيضات. 100 غرام زبدة ذائبة. 80 غرام سكر. 100 غرام فرينة. كيس خميرة الحلويات. 15 غرام كاكاو أسود مر. طريقة التحضير: بالخلاط الكهربائي،إخلطي البيضتين مع السكر حتى يبيض الخليط. ضيفي الزبدة و الطحين و الخميرة مع الخلط لا … أكمل القراءة
    • صابلي بالقلاصاج Sablé au glaçageصابلي بالقلاصاج Sablé au glaçage
      المقادير: 500 غرام مارغرين لينة. كأس سكر رطب. 2 صفار بيض و بيضة كاملة. رشة ملح. ملعقة فانيليا. طحين حسب الحاجة.(مقدار كيلو طحين) رشة خميرة كيميائية. مربى المشمش. للقلاصاج: بياض بيضة. ملعقتين أكل عصير الليمون. ملعقة أكل زيت. ملعقة أكل … أكمل القراءة